本期《高端訪談》相約麗江今楓銀樺旅游投資公司董事長(zhǎng)凌寧，讓他為我們講述“今楓銀樺”臺(tái)前幕后的故事。
一時(shí)興起成就今日事業(yè)
走進(jìn)凌總的辦公室，桌子上凌亂的建筑設(shè)計(jì)圖，還有煙灰缸里堆滿的煙頭，透漏了他的另一個(gè)身份。事實(shí)上，對(duì)于之前一直從事建筑規(guī)劃和設(shè)計(jì)的凌寧來(lái)說(shuō)，進(jìn)入地產(chǎn)行業(yè)、操作今楓銀樺這個(gè)項(xiàng)目緣于一次偶然的機(jī)會(huì)——和幾個(gè)朋友在麗江游玩的時(shí)候他們就麗江的客棧和酒店進(jìn)行了一番討論，結(jié)果發(fā)現(xiàn)度假酒店大有可為，于是合作成立了今楓銀樺旅游投資公司。
云南房網(wǎng)：今楓銀樺似乎是一夜之間映入人們眼簾的，我們知道它在全國(guó)各大旅游網(wǎng)站都建立了很好的口碑，這個(gè)項(xiàng)目具體是什么時(shí)候開(kāi)始規(guī)劃的？
凌寧：這個(gè)項(xiàng)目是2007年開(kāi)始規(guī)劃的，中間斷斷續(xù)續(xù)地做了幾年，到今年年初今楓銀樺建成正式開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的。
云南房網(wǎng)：中間幾年斷斷續(xù)續(xù)具體是什么原因？你們公司只做了這一個(gè)項(xiàng)目嗎？
凌寧：說(shuō)實(shí)話，最大的原因還是資金鏈跟不上，另外，當(dāng)時(shí)土地租賃也存在很大困難，這十畝地涉及七戶人家的土地，當(dāng)時(shí)去談土地的時(shí)候遇到的麻煩也很多，就和現(xiàn)在昆明的城中村改造差不多（說(shuō)到這里，他風(fēng)趣地哈哈大笑）。不過(guò)，我們還是堅(jiān)持過(guò)來(lái)了，現(xiàn)在今楓銀樺生意很好，一般都要提前幾天才能定得到房。
具體來(lái)說(shuō)，麗江今楓銀樺旅游投資公司是因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目而成立的公司，但是我們卻不僅僅只做這一個(gè)項(xiàng)目，還有花卉等業(yè)務(wù)，原來(lái)的建筑規(guī)劃和設(shè)計(jì)也一直在做，今楓銀樺也還會(huì)有后期項(xiàng)目，我們的考慮是多元化發(fā)展。
云南房網(wǎng)：工程設(shè)計(jì)似乎和酒店一點(diǎn)都不沾邊，因?yàn)槭裁丛虿呸D(zhuǎn)型的？
凌寧：其實(shí)也不存在轉(zhuǎn)型，工程、設(shè)計(jì)我們?nèi)匀辉谧�，公司多點(diǎn)經(jīng)營(yíng)多向發(fā)展。其實(shí)這個(gè)項(xiàng)目當(dāng)初就是我們的一時(shí)興起，那時(shí)在麗江做一個(gè)工程，幾個(gè)朋友開(kāi)玩笑說(shuō)湊錢弄個(gè)客棧，每年想去度假的時(shí)候就去住上半個(gè)月，平時(shí)就租出去。當(dāng)時(shí)就是這么一說(shuō)，后來(lái)沒(méi)想到還真成了。于是我們開(kāi)始著手做這個(gè)事，著手以后就會(huì)想的更多，慢慢就越做越大，當(dāng)成了一項(xiàng)事業(yè)來(lái)做了。
云南房網(wǎng)：就目前昆明乃至云南的市場(chǎng)來(lái)看，產(chǎn)權(quán)式酒店這樣的經(jīng)營(yíng)模式還比較少見(jiàn)，你們是怎么想到把今楓銀樺做成這樣一個(gè)項(xiàng)目的？
凌寧：用產(chǎn)權(quán)式酒店經(jīng)營(yíng)模式主要還是為了可以回籠資金，因?yàn)槲覀冊(cè)诤笃趯?huì)把酒店經(jīng)營(yíng)的重心放在打造居住品質(zhì)上，如果自己經(jīng)營(yíng)產(chǎn)權(quán)，時(shí)間和資金都會(huì)比較緊張，反而做不好酒店的經(jīng)營(yíng)。
準(zhǔn)確定位帶來(lái)成功
云南房網(wǎng)：您對(duì)麗江的酒店業(yè)有什么看法？
凌寧：麗江的旅游業(yè)發(fā)展在云南來(lái)說(shuō)是比較成熟的，現(xiàn)在麗江已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)國(guó)際化的旅游城市，酒店行業(yè)的前景很好，當(dāng)然競(jìng)爭(zhēng)也比較激烈。
麗江的酒店業(yè)開(kāi)始的比較早，就目前來(lái)看可以分為三個(gè)類型：常規(guī)的觀光酒店、度假型酒店以及客棧。常規(guī)觀光酒店一般就是和旅行社合作，經(jīng)營(yíng)體系都逐漸老化，地點(diǎn)一般都在城里，而現(xiàn)在的游客都喜歡選擇住在古城里。古城里有很多客棧，一般都是私人經(jīng)營(yíng)，規(guī)模較小，保障不了品質(zhì)，不過(guò)價(jià)格比較便宜，但受到一定限制和旅游季節(jié)的影響；而像希爾頓、悅榕莊等大牌酒店又太過(guò)高端，絕大部分的游客無(wú)法承受。今楓銀樺的正好彌補(bǔ)了兩者的缺點(diǎn)，它的建筑有當(dāng)?shù)孛窬犹厣⒕幼∈孢m度很高，但是價(jià)格比較適中，可以說(shuō)是品質(zhì)定位高端但價(jià)格定位是中端。
麗江的度假型酒店正在逐步崛起，今楓銀樺開(kāi)始運(yùn)營(yíng)以后生意很好，現(xiàn)在麗江已經(jīng)有模仿者了。
云南房網(wǎng)：你們對(duì)今楓銀樺這一酒店產(chǎn)品是怎樣一個(gè)定位的？
凌寧：酒店的全稱叫做今楓銀樺民居假日酒店。首先，我們一定要保證民居風(fēng)格。雖然當(dāng)初是把老宅推掉全部重建，但依舊保持束河古鎮(zhèn)整體的建筑風(fēng)格，該是白墻的依舊是白墻，該是青瓦的仍然是青瓦，我們只是把以前的幾個(gè)院子通過(guò)一些巧妙的設(shè)計(jì)整合成一個(gè)整體，更加規(guī)矩。其次，在保證民風(fēng)民俗的同時(shí)，我們力圖加大硬件投資，建立高品質(zhì)的居住氛圍，打造成一個(gè)外表平民化內(nèi)在高端化的度假型酒店。
凌寧：我們請(qǐng)了專業(yè)的酒店管理公司來(lái)做酒店的經(jīng)營(yíng)管理這塊，營(yíng)業(yè)半年來(lái)情況很好，在攜程網(wǎng)等幾家旅游網(wǎng)站的口碑和排名都很不錯(cuò)。前期我們對(duì)酒店的定位是比較準(zhǔn)的，現(xiàn)在中國(guó)的旅游需求逐漸從觀光需求過(guò)渡到度假需求，游客對(duì)酒店的品質(zhì)要求更高，今楓銀樺的產(chǎn)品定位以及價(jià)格的定位都比較合理，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的很好。這對(duì)產(chǎn)權(quán)式酒店這一塊的運(yùn)營(yíng)也是很有利的，投資回報(bào)相對(duì)會(huì)很穩(wěn)定。
今楓銀樺前景看好
云南房網(wǎng)：那么您怎樣看待今楓銀樺的發(fā)展前景？
凌寧：首先，我剛才也提到了，麗江的酒店業(yè)發(fā)展的十分成熟，現(xiàn)在在麗江大大小小酒店、旅館、客棧共有兩千多家，可以說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)是十分強(qiáng)烈的。近兩年，很多國(guó)際財(cái)團(tuán)也前來(lái)投資，像是希爾頓、悅榕、雅高、洲際等等，這些酒店的管理經(jīng)營(yíng)可以說(shuō)非常成熟，在國(guó)內(nèi)外的知名度也很高。和這些酒店相比，我們的優(yōu)勢(shì)在于更加平民化，面對(duì)的客戶群也更加廣泛，而不像這些知名酒店，定位很高，針對(duì)的僅僅是一小部分的客戶。其次，我們?cè)诒ＷC原味把品質(zhì)做上來(lái)了，在硬件上我們的投入很大，麗江2000多家酒店、旅館，今楓銀樺的床上用品品質(zhì)能排到前十。
除了硬件上的投入，我們也很注重客人的精神享受。舉個(gè)例子，入住今楓銀樺的客人推開(kāi)房門(mén)就是庭院，他可以在庭院里做露天燒烤，這么有情調(diào)的享受在希爾頓、悅榕莊可能做到嗎？
云南房網(wǎng)：您覺(jué)得現(xiàn)在你們的優(yōu)勢(shì)在哪里？
凌寧：首先，我們的地段很好，今楓銀樺直接就是在古城里面。其次，時(shí)機(jī)把握的也比較好，現(xiàn)在再來(lái)做度假酒店，在古城里面已經(jīng)找不到這么大的地了，說(shuō)句不謙虛的話，在麗江古城，包括大研鎮(zhèn)和束河鎮(zhèn)，度假型酒店能夠到我們這么大規(guī)模的已經(jīng)不會(huì)再有了。我們今年底還打算投入二期建設(shè)，更進(jìn)一步擴(kuò)大酒店規(guī)模。
云南房網(wǎng)：全國(guó)有一百多個(gè)各式各樣的古鎮(zhèn)，有沒(méi)有想過(guò)以后在其他古鎮(zhèn)發(fā)展相同類型的度假酒店？
凌寧：想法肯定是有的，但也要從實(shí)際出發(fā)，一步一個(gè)腳印，先把品質(zhì)做好了，才會(huì)有品牌，有了品牌，才會(huì)有連鎖。不管是橫向發(fā)展還是縱向推進(jìn)，一定要把根本做好，投資才會(huì)有回報(bào)。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，得到客戶的認(rèn)可就是真正的回報(bào)�！�閱讀全文】 |