生鮮超市不得少于100平方米、制定落實相應的追溯體系建設管理制度。在近日昆明市政府常務會通過的《昆明市2016年度菜市場建設實施方案（送審稿）》（下稱《方案》）提出，今年昆明計劃建設（改造）菜市場36個。其中，市級標準化菜市場（農貿市場）9個、生鮮超市11個，這20個市級菜市場需要市級補助資金1030萬元，另外16個社區(qū)菜店補助資金320萬元。
要設置供水點供市民使用
按照《方案》，2016年昆明市初步計劃建設（改造）菜市場36個。其中：標準化菜市場（農貿市場）9個、生鮮超市11個、社區(qū)菜店16個；五華區(qū)1個、盤龍區(qū)2個、官渡區(qū)4個、呈貢區(qū)3個、東川區(qū)1個，安寧市2個、富民縣1個、晉寧縣1個、嵩明縣3個、尋甸縣2個。
場地方面，《方案》要求場內主通道寬度不小于3米，購物通道不小于2.5米，污物等其他通道寬度不小于2米。出入口不少于2個，寬度不小于4米。生鮮超市不得少于100平方米，市場內經營者字號標牌應統(tǒng)一規(guī)范，按照商品種類劃分設置交易區(qū)。同類商品區(qū)域要相對集中，分區(qū)標志要清晰。
水產區(qū)供水到商位，肉類區(qū)供水到經營區(qū)，熟食經營區(qū)供水到加工間。市場內設置供水點供消費者使用，場內要配置高壓水沖洗裝置，便于沖洗地面墻體和設備設施。采用沉井式暗渠(安管)排水系統(tǒng)，并設防鼠隔離網。
配置肉類蔬菜追溯電子秤
柜臺高度宜為0.7米~0.8米，柜臺內應留有同一位置擺放電子秤，電子秤設置位置應便于消費者查看。還要求市場內商位配置、使用肉類蔬菜流通追溯的電子秤（或已納入）。配備專(兼)職人員管理追溯體系，制定落實相應的追溯體系建設管理制度，針對主城區(qū)標準化菜市場和有網絡信號的生鮮超市，還要求制作懸掛追溯宣傳標語或宣傳欄。
標準化菜市最高補助70萬元
標準化菜市場（農貿市場）、生鮮超市、社區(qū)菜店直營門店每一個項目市級扶持資金不得高于項目總投資的50%，社區(qū)菜店加盟店每一個項目市級扶持資金不得高于項目總投資的30%。
標準化菜市場中，1000平方米及以下按生鮮超市設定補助區(qū)間給予補助；1001~2000平方米以下的最高補助50萬元，2000（含）~3000平方米的最高補助60萬元，3001平方米以上的最高補助70萬元。
生鮮超市100~300平方米的最高補助20萬元；301~600平方米的最高補助25萬元；601~1000平方米的最高補助30萬元；1001平方米以上的視為標準化菜市場（農貿市場）的設定補助區(qū)間給予補助。
社區(qū)菜店中直營門店600平方米（含）以上補助30萬元/個，300~599平方米補助20萬元/個，100~299平方米補助15萬元/個，30~99平方米補助10萬元/個，同時補助資金不超過該店總投資的50%；社區(qū)菜店加盟門店按直營店補助標準各種類型分別下調5萬元給予補助。
根據測算，20個市級菜市場建設項目需要市級補助資金1030萬元。16個社區(qū)菜店補助資金320萬元，補助資金已撥付到五華區(qū)財政局，不使用市級財政補助資金。
據悉，去年昆明新建（改造）了標準化菜市場（生鮮超市）21個，建成社區(qū)菜店11個。
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