春節(jié)將近，年味漸濃，中航璽樾周末開啟[尋味年夜飯]活動，特別邀請到國際頂尖名廚、世界名廚聯(lián)合會廚藝教授、粵川菜名師歐文輝（Au Man Fai）親臨璽樾書院，帶來年味大菜制作技藝的教學活動。活動于1月14日開始，以及1月15日、21日、22日的14點-17點持續(xù)舉行，為大家?guī)碜畹氐赖哪晡杜腼兗妓嚨恼故九c教學。
大廚歐文輝在中航璽樾現(xiàn)場表演絕技
1月14日，周六的下午陽光正暖，中航璽樾書院充滿了書香更彌漫著年的味道，眾多嘉賓齊聚，現(xiàn)場準備完畢的精美食材，也預(yù)示著豐盛的年味即將呈現(xiàn)。下午14時，璽樾[尋味年夜飯]活動正式開始。活動請到了從業(yè)超過30年，曾為美國國務(wù)卿基辛格，以及廣東、北京等多位省部級領(lǐng)導(dǎo)烹飪晚宴的大廚名師歐文輝來到現(xiàn)場。國際頂尖大廚一出場，便得到了現(xiàn)場的熱烈歡迎，一場年味之旅，就此開啟。
歐文輝大廚為現(xiàn)場嘉賓帶來的年夜味道大菜是[金雞報喜](青紅椒炒麻辣雞球)，案板上的綠色青椒、紅色米辣，以及紫色的洋蔥和白嫩的雞肉，組成了一道色彩斑斕的美味風景線，正式的烹飪還未開始，食材便已經(jīng)征服了大家。
歐文輝大廚首先為大家講解了[金雞報喜](青紅椒炒麻辣雞球)這道川味年菜，在雞年到來之際帶來美味的金雞報喜，寓意著吉祥喜慶。隨后，他從食材的選擇到香料的多少，都一一詳細介紹，引得現(xiàn)場的掌聲熱烈不停。在接下來的烹飪過程中，歐文輝大廚展現(xiàn)了他精湛的廚藝，每做一步，都會為現(xiàn)場講解，不少嘉賓們專門記載了本子上，看來是有信心為今年的年夜飯增味添彩。
隨著歐文輝大廚對調(diào)料的增減和火候的把握，一道烹飪好的美味年菜也呈現(xiàn)在嘉賓們的面前，在佳肴濃郁的香氣中，現(xiàn)場的氛圍也更加熱烈，嘉賓們紛紛前來品嘗，贊不絕口。
兩個小時的活動時間很快過去，現(xiàn)場的嘉賓們意猶未盡，更表示到明天還要繼續(xù)跟隨歐文輝大廚繼續(xù)學習[鴻運當頭]（姜蔥焗大魚頭煲）的制作，也一定會讓今年的年夜飯的更加驚艷。
據(jù)悉，此次[尋味年夜飯]是璽樾書院在春節(jié)即將到來之際特別推出的美食教學活動，將持續(xù)兩個周末，在1月15日（周日）以及1月21日（周六）22日（周日）都將準時進行，歡迎對年夜飯技藝有興趣的朋友前來體驗學習。更多的精彩活動也將陸續(xù)進行，敬請關(guān)注了解中航璽樾并及時參與。
中航璽樾，是世界五百強的央企中航集團旗下中航里城在昆明所打造的第三個項目，選址主城穿金路與二環(huán)北路交匯處的純醇熟生活區(qū)，以純板式建筑，創(chuàng)新設(shè)計出昆明稀缺的城市微墅作品，全系戶型南北朝向，兩梯四戶設(shè)計，保證了戶戶朝陽，間間采光。同時以超大拓展空間，帶來更寬闊、更舒居的別墅級居住享受。目前，建筑面積約92-144㎡的少量平層、復(fù)式戶型，正在熱銷中。
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