1月19日，國家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部公布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，引起了熱烈討論。
新限塑令來了，食品行業(yè)將迎來一場“反塑料革命”。
上一次中國在法律層面對塑料的整治，還是13年前的“限塑令”，當(dāng)時主要是針對塑料袋。
2007年12月31日發(fā)布的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于限制生產(chǎn)銷售使用塑料購物袋的通知》規(guī)定，自2008年6月1日起，在全國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋，在所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度，一律不得免費提供塑料購物袋。
而這次，整治的范圍擴(kuò)大到了一次性塑料制品，除了禁止、限制使用塑料制品，還強(qiáng)調(diào)了回收處置、推廣替代品等，將按照“禁限一批、替代循環(huán)一批、規(guī)范一批”的思路，加強(qiáng)塑料污染治理。
事實上，全球食品飲料行業(yè)已經(jīng)涌現(xiàn)出一大批響應(yīng)“環(huán)保限塑”的品牌，例如百事、達(dá)能、雀巢、可口可樂等食品巨頭，都承諾了2025年的包裝環(huán)保化目標(biāo)。
未來，中國食品飲料行業(yè)將發(fā)生怎樣的變化？作為“環(huán)保包裝”的入學(xué)新生，我們還面臨著哪些阻礙？國際食品飲料包裝給了我們哪些啟示？
01 食品飲料行業(yè)，將迎來一場“反塑料革命”
根據(jù)聯(lián)合國環(huán)境署（UNEP）的數(shù)據(jù)，每年有超過800萬噸塑料進(jìn)入海洋，對海洋生態(tài)系統(tǒng)所造成的破壞損失高達(dá)每年80億美元。
塑料污染正在引起全球消費者的關(guān)注。根據(jù)2019年《利樂指數(shù)》，未來一年里，33%的消費者將減少塑料的購買與使用，53%的消費者會優(yōu)先考慮采用環(huán)保包裝的品牌，78%的消費者愿意支付更高的價格來購買環(huán)保包裝的商品。
我們看到，全球多個國家都對塑料提出了相關(guān)的禁令。例如歐盟曾提出一項“限塑”草案，禁止包括棉花棒、吸管、餐具等10種一次性塑料制品，這項草案于去年通過歐盟理事會歐洲委員會的審批，歐盟成員國有兩年時間將其轉(zhuǎn)變?yōu)閲曳�，也就是說2021年歐洲將實現(xiàn)全面限塑。
對于不少食品飲料行業(yè)的企業(yè)而言，在歐洲盡快推行可回收包裝便成了當(dāng)務(wù)之急。今年夏天，可口可樂的歐洲裝瓶公司Coca-Cola European Partners（CCEP）便宣布將從2020年起將可口可樂旗下的Honest Tea、Smart water等產(chǎn)品全部換成100%可回收的rPET塑料瓶，據(jù)稱這么做能減少西歐地區(qū)9920噸的原始塑料需求。
利樂則在歐洲率先推出了新的紙質(zhì)吸管，將用于兩款兒童飲料和乳品中。這個吸管由FSC認(rèn)證的紙材制成，可以和包裝的其他部分一起回收。
如果說歐洲遠(yuǎn)在地球的另一邊，那么就看看我們的鄰居們。日本在可降解塑料的研發(fā)、應(yīng)用上歷來走在前列；在“禁塑令”的背景下，韓國從2018年就開始推廣一種用70%的大米和30%的木薯做成的吸管，單月產(chǎn)量高達(dá)3億根。
去年印度總理莫迪也提出，將全面禁止包括塑料袋在內(nèi)的六種一次性塑料包裝的使用，預(yù)計將減少5-10%的塑料制品消耗。
隨著新限塑令的推進(jìn)，中國食品飲料行業(yè)勢必將展開一場新的包裝革命。
02 “告別塑料”指南：回收、替代、設(shè)計
令人欣喜的是，我們看到國內(nèi)眾多企業(yè)已經(jīng)有所動作，例如餓了么等外賣平臺，就在不斷推動平臺商家響應(yīng)環(huán)保舉措，不再主動提供一次性餐具。
新銳咖啡品牌三頓半推出“返航計劃”：用戶在特定時間將咖啡空罐拿到線下“返航點”回收，可以兌換新的咖啡和限定周邊。據(jù)悉，三頓半咖啡小杯子由 100% 可回收材料制成，回收的咖啡空罐不會用于二次包裝，將按回收標(biāo)準(zhǔn)處理材料，用于制造新的產(chǎn)品周邊。
圖片來源：三頓半官方微博
作為“環(huán)保包裝”的入學(xué)新生，未來中國食品飲料行業(yè)還能做哪些事？我們挑選了國際食品飲料企業(yè)的一些案例，希望能為大家?guī)盱`感。
1、回收、再生，拒絕一次性
對咖啡罐進(jìn)行回收，三頓半并非是首例。早前，Nespresso針對膠囊咖啡推出“膠囊回收計劃”，支持回收店送回和預(yù)約上門回收�；厥蘸蟮哪z囊會制成包括新膠囊、單車或瑞士軍刀等日常用品，膠囊內(nèi)的咖啡渣則會用于農(nóng)作物堆肥或可再生的生產(chǎn)原料[3]。
可口可樂旗下的瓶裝水品牌Dasani則將植物材料與再生塑料混合制作成產(chǎn)品包裝。Dasani計劃5年內(nèi)消除美國供應(yīng)鏈中的10億個一次性塑料瓶�！拔覀冋谂�，希望到2030年世界各地的包裝廢棄物能夠大幅度減少�！�
圖片來源：Dasani
從去年6月開始，日本知名飲料公司麒麟推出使用100%再生PET樹脂瓶的生茶DECAF（一款不含咖啡因的茶飲料）。麒麟集團(tuán)于2月制定了塑料政策，計劃到2027年將日本產(chǎn)品使用的再生樹脂比例提高至50%，以促進(jìn)塑料瓶資源的回收利用。
圖片來源：日本食品產(chǎn)業(yè)新聞社
2、巧妙的設(shè)計，就能減少塑料的使用
啤酒品牌科羅娜，去年聯(lián)手墨西哥李奧貝納推出了一款新的易拉罐，在罐蓋和罐底邊上新加了一層螺旋圈，消費者只需要將易拉罐垂直相互擰緊，就可以直接帶著走，而包裹啤酒的塑料包裝也終于派不上用場了。
圖片來源：Marking Awards
聯(lián)合利華旗下冰淇淋Solero于去年6月開始在Ocado（英國的一家在線超市）的限量產(chǎn)品中試行一種新包裝——使用更少包裝紙的復(fù)合包裝。內(nèi)置隔層使單個的冰淇淋能相互獨立開來，不需要額外使用塑料包裝紙，相比傳統(tǒng)的冰淇淋可以減少35%塑料的使用。包裝盒是由聚乙烯涂層紙板制成的，在英國可以廣泛地回收利用。
圖片來源：Unilever
星巴克（中國）已向消費者推廣無吸管的措施，包括2020年前使用紙等生物可分解材料制作的吸管，以及使用無吸管杯蓋。該特制冷飲杯蓋設(shè)計有一個拇指印大小的淚滴型開口，讓使用者不需要使用吸管。
圖片來源：sumibuy
3、沒有塑料，我們還能用替代品
在日本，雀巢KitKat系列的部分巧克力產(chǎn)品從去年九月底開始舍棄塑料包裝。新的紙質(zhì)包裝會出現(xiàn)在Mini Original、Mini Otona noAmasa等五大商品中。通過這項嘗試，預(yù)計每年可以減少418噸塑料的生成。雀巢承諾，到2025年，公司將只使用100%可回收的產(chǎn)品包裝。
圖片來源：Global Shakers
百事可樂公司旗下品牌Aquafina（純水樂），將在美國零售店提供鋁罐包裝的產(chǎn)品。利用鋁罐包裝純凈水好處是可以避免大量的塑料垃圾，盡管鋁在生產(chǎn)過程中也會有污染，但是重復(fù)利用鋁可以節(jié)能95%。
圖片來源：Aquafina
椰子水品牌Vita Coco也推出了鋁罐裝水Ever& Ever。鋁作為金屬材料，可以進(jìn)行多次回收利用。盡管如此，一些消費者仍然對Vita Coco提出質(zhì)疑。每12罐水23.99美元（約168.6元人民幣）的定價有些昂貴，使其無法在加油站或機(jī)場廣泛使用。
圖片來源：Interesting Development
嘉士伯在去年10月推出了兩款“啤酒紙瓶”，由具有可持續(xù)性的木材纖維制成，一款瓶子原型使用了回收的PET聚合物薄膜，另一款則為100%生物基PEF聚合物隔層。
圖片來源：嘉士伯中國官網(wǎng)
Jaden Smith（其父親是好萊塢知名影星Will Smith）創(chuàng)立的紙包裝礦泉水品牌JUST WATER，包裝由四部分組成——54%的紙，28%的植物基塑料，15%的防護(hù)塑料薄膜和3%的鋁。主體紙部分來自FSC森林管理委員會認(rèn)證的森林，開蓋和頂部均由以甘蔗為原料的高密度聚乙烯（HDPE）制成，因此整個瓶子的可再生原材料比例達(dá)82%。
圖片來源：JUST Water
據(jù)了解，JUST Water在中國的售價是每瓶12.9元，較為昂貴。如何在養(yǎng)成可持續(xù)消費習(xí)慣與售價間尋求平衡，或許是部分食品公司在這場“反塑料行動”中應(yīng)該思考的問題。
03 結(jié)語
中國是對于塑料包裝需求最大的亞太國家，約占亞太地區(qū)全年塑料包裝消費量的60%。反塑料包裝的這場仗，對于中國食品飲料行業(yè)來說，并不好打，可以說是十分艱難。
企業(yè)們面臨著眾多現(xiàn)實問題，例如離開塑料后，食品飲料的保質(zhì)與體驗感如何保證？新材料的研發(fā)與應(yīng)用，技術(shù)是否成熟？成本如何把控？大眾消費者能否接受溢價？在中國龐大的人口數(shù)量和經(jīng)濟(jì)體量，以及國人長年累月的使用習(xí)慣下，想要實現(xiàn)根本性的轉(zhuǎn)變，需要投入大量的資源，包括制度、監(jiān)管、技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施、社會教育等。
但我們相信，只要方向是正確的，堅持下去就一定會有改變。未來在政策與社會意識的共同推進(jìn)下，中國食品飲料行業(yè)的環(huán)保化，指日可待。
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