墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心揭牌成立！“雙中心雙驅(qū)動(dòng)”助推墨江預(yù)制菜100億產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展

11月28日，墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心揭牌成立，標(biāo)志著墨江哈尼族自治縣在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心聚焦構(gòu)建“綠色食品”生態(tài)系統(tǒng)，以預(yù)制菜產(chǎn)品與服務(wù)品牌為切入點(diǎn)，按照“1+2+2+4+N”的模式建設(shè)，政企共同聚力整合“產(chǎn)學(xué)研用投政金媒”資源，攜手打造一個(gè)集招商引資、產(chǎn)教融合、品牌賦能、國(guó)際交流等功能為一體的實(shí)體產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能服務(wù)平臺(tái)，賦能全縣、全市乃至全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)悉，云南首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心——墨江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心已于今年6月揭牌，自此，“創(chuàng)研中心”和“孵化中心”將成為墨江縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展左膀右臂，通過(guò)“雙輪驅(qū)動(dòng)”，全力支持、培育預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，聚力用三年時(shí)間孵化企業(yè)200家以上、市場(chǎng)主體規(guī)模達(dá)1000家以上，實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模突破100億元的目標(biāo)。

揭牌儀式上，墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心為第一批創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師頒發(fā)了聘書(shū)，墨江預(yù)制菜創(chuàng)新研究中心發(fā)布了“自墨江 品云南”預(yù)制菜新品。

立足產(chǎn)業(yè)資源、延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、激活市場(chǎng)主體

墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能

揭牌儀式上，中共墨江哈尼族自治縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)王冕一表示，希望墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心要以最快速度進(jìn)入工作狀態(tài)，聚焦孵化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈端企業(yè)，用做精做強(qiáng)的雄心壯志，建設(shè)一個(gè)朝氣蓬勃、充滿(mǎn)活力、富有想象力和創(chuàng)造力的孵化中心。

充滿(mǎn)活力的“孵化中心”如何建設(shè)？如何更好的幫助和服務(wù)墨江預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)？

根據(jù)《墨江哈尼族自治縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》以及墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心發(fā)展定位，孵化中心立足墨江縣產(chǎn)業(yè)資源，聚焦推動(dòng)墨江縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，為園區(qū)及本地企業(yè)、創(chuàng)業(yè)者提供更加專(zhuān)業(yè)、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。將大力優(yōu)化園區(qū)營(yíng)商環(huán)境，營(yíng)造濃厚雙創(chuàng)氛圍，為墨江縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，全力打造立足墨江縣資源優(yōu)勢(shì)，賦能全省，輻射南亞?wèn)|南亞的墨江縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)桿。

據(jù)了解，墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心由互創(chuàng)國(guó)際中心承接運(yùn)營(yíng)，目前，互創(chuàng)國(guó)際中心已在全省發(fā)展了9個(gè)創(chuàng)業(yè)園區(qū)，覆蓋7個(gè)創(chuàng)業(yè)孵化業(yè)態(tài)，擁有豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，形成了特色載體矩陣服務(wù)模式。創(chuàng)新企業(yè)孵化中心掛牌后，互創(chuàng)國(guó)際中心將圍繞墨江縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為園區(qū)及本地企業(yè)、創(chuàng)業(yè)者提供一站式創(chuàng)新孵化服務(wù)、商家陪跑服務(wù)、主體倍增服務(wù)、電商直播孵化服務(wù)、鄉(xiāng)村振興賦能服務(wù)、開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)服務(wù)，力爭(zhēng)在3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)服務(wù)市場(chǎng)主體倍增1000家以上。

創(chuàng)研中心、孵化中心，雙中心雙驅(qū)動(dòng)

墨江縣打響全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“第一槍”

在墨江創(chuàng)新企業(yè)孵化中心揭牌成立之前，墨江預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心已于今年6月21日揭牌儀式，成為云南省首家以發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)而成立的創(chuàng)新研究中心，打響了全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“第一槍”。

自“創(chuàng)研中心”成立5個(gè)月以來(lái)，墨江縣委、縣政府打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展觀念，立足自身農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，系統(tǒng)謀劃預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，分析研判省內(nèi)外和南亞?wèn)|南亞市場(chǎng)，聚焦茶馬古道餐飲文化和民族特色飲食文化，精準(zhǔn)錨定發(fā)展定位，清晰構(gòu)建發(fā)展思路，借科技力量賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并以差異化的思路謀劃發(fā)展，打造民族特色預(yù)制菜品牌，開(kāi)辟一條發(fā)展新路徑。

目前，已有6家國(guó)際國(guó)內(nèi)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)入駐創(chuàng)新研究中心，13位國(guó)內(nèi)預(yù)制菜領(lǐng)域領(lǐng)軍人物入駐中心掛牌成立專(zhuān)家工作站，13位業(yè)內(nèi)名廚進(jìn)駐中心設(shè)立工作室，啟動(dòng)43個(gè)菜品研發(fā)及菜品標(biāo)準(zhǔn)研究與制定，21個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段，已上市酸菜魚(yú)、傣味烤魚(yú)等7個(gè)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2000余萬(wàn)元。

在本次揭牌儀式上同時(shí)進(jìn)行了墨江預(yù)制菜創(chuàng)新研究中心新品推介，鯛魚(yú)皮類(lèi)、養(yǎng)生滋補(bǔ)類(lèi)、哈尼墨菜類(lèi)、茶馬美食類(lèi)、肽類(lèi)5大類(lèi)，Q彈原味鯛魚(yú)皮、墨江鳳凰湯、紫米蛋白小分子低聚肽等22個(gè)單品琳瑯滿(mǎn)目，新品市場(chǎng)接受度很高，受消費(fèi)者青睞，部分產(chǎn)品已收到來(lái)自于B端市場(chǎng)的訂單。

創(chuàng)新研究中心是墨江縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“創(chuàng)新引擎”，創(chuàng)新孵化中心則是墨江縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“賦能樞紐”，未來(lái)在“雙中心雙驅(qū)動(dòng)”的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合下，將全面助推墨江預(yù)制菜100億產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展。

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