近日，習(xí)近平總書記對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作作出重要指示強(qiáng)調(diào)，要扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù)，推進(jìn)文化自信自強(qiáng)，推動中華文化更好走向世界。
在彩云之南，各族人民在長期生產(chǎn)生活實(shí)踐中，創(chuàng)造了豐富多彩、特色鮮明的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這是云嶺兒女智慧的結(jié)晶，是融入血脈的文化印記，更是中華文化的燦爛瑰寶。
即日起，春城晚報(bào)—開屏新聞特別推出“當(dāng)非遺邂逅云南”系列報(bào)道，和大家一起聊聊云南與非遺的故事，向世界展示云南精彩。
建水紫陶燒制技藝
【列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄】
質(zhì)如鐵、亮如鏡、潤如玉、聲如磐，一件完美的建水紫陶，集書法、繪畫、雕刻、鑲嵌、燒制、磨光于一身。
圖據(jù)云南省發(fā)展和改革委員會
建水紫陶始于清道光年間(1821—1851年)，為中國四大名陶之一，素有“滇南瓊玉”之稱。
建水紫陶因藝而珍，具有良好的透氣性，無鉛、無毒、對人體無有害物質(zhì)。同時，其因文而雅，更側(cè)重于文化的張揚(yáng)，以傳統(tǒng)中國書法繪畫為主要內(nèi)容的裝飾，使建水紫陶古貌淋漓，風(fēng)格古樸高雅，文氣盎然。
2008年2月，建水紫陶燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。同年5月，建水紫陶燒制技藝列入中國傳統(tǒng)工藝振興產(chǎn)業(yè)計(jì)劃目錄。
早在3500多年前，建水就有了原始的制陶工藝。而建水紫陶的傳統(tǒng)工藝，是在宋、元、明陶瓷生產(chǎn)基礎(chǔ)上逐步形成的，是千余年陶瓷文化歷史傳承發(fā)展的結(jié)果。1980年，中央工藝美術(shù)學(xué)院與建水工藝美術(shù)陶廠聯(lián)合對城北二公里處的碗窯村古窯址進(jìn)行考查，對古陶器殘片進(jìn)行研究，認(rèn)為建水縣“宋有青瓷、元有青花、明有粗釉、清有紫陶” 。
如今，坐落在瀘江支流繡球河邊的碗窯村，仍以燒制陶瓷聞名全國。土生土長的碗窯人，他們的陶藝傳承數(shù)代。一戶戶紫陶作坊敞開著大門，走到門口往里一瞥，一眼就可以望到屋子里條案上，地面上擺上了一位位紫陶人精心制作的陶藝作品。
圖據(jù)紅河文旅
一件件精美的建水紫陶形式不一、各具特色、美不勝收，把“陰刻陽填，斷簡殘貼，無釉磨光”等工藝發(fā)揮到極致。看一眼，就令人愛不釋手。
獨(dú)居魅力的建水紫陶成品，其背后的制作工藝藏著什么秘密呢？
建水紫陶的燒制技藝離不開鎮(zhèn)漿制泥、手工拉坯、濕坯裝飾、雕刻填泥、高溫?zé)�、無釉磨光等工藝組成。
鎮(zhèn)漿制泥
建水紫陶的原料取自建水境內(nèi)。傳統(tǒng)的制泥方法是將粘土原料分別搗成粉粒狀，按制陶要求把不同成分含量的粉粒狀原料進(jìn)行配比，放入池內(nèi)加水制成漿狀攪拌淘洗，待含砂漿泥沉落池底，便只勺取上面的漿泥倒入另外的池內(nèi)作再次淘洗。如此反復(fù)五、六次，這樣制成的泥料無絲毫砂粒半點(diǎn)暴性，細(xì)膩猶如膏脂。
圖據(jù)紅河文旅
手工拉坯
由于泥料細(xì)膩，在濕潤狀態(tài)下的可塑性相對較弱，因此，建水紫陶不適宜用灌漿或注模的方式制成器型，而沿用數(shù)千年以前古人發(fā)明的輪制成型手工拉坯的方式拉制器型。由于拉坯藝人存在水平技能、藝術(shù)風(fēng)格、文化構(gòu)成等方面的個性，同樣的器型在不同藝人的手中，會呈現(xiàn)不同的風(fēng)格流派，形成建水紫陶作品典型的個性化特征。
圖據(jù)紅河文旅
濕坯裝飾
建水紫陶的刻填工藝要求在陶坯濕潤狀態(tài)下完成，才能保證填泥與坯體充分吻合，因此，陶坯器表的墨稿裝飾亦必須在濕潤狀下用手繪完成。到目前為止，對建水紫陶的裝飾尚無一種可以替代手繪裝飾的辦法，也因此成就了建水紫陶獨(dú)特的人文語式，以陶為紙，刻繪萬象。
新華社記者 陳欣波 攝
雕刻填泥
對陶坯落墨后，刻工藝人將濕坯上的墨跡雕刻成模，形賦色，填敷各種色泥。由于填泥的濕度與坯體濕度不同，干燥過程中填泥與坯體的收縮不一致，因此，填泥要經(jīng)過二至三次填壓，使填泥與刻模充分粘合，填泥與器表成為同一塊面。打磨過程中無意識的對線條邊沿的磕碰，線條會呈現(xiàn)好似千年銹蝕風(fēng)化而斑剝泐漫的肌理變化，使條線變得高古而蒼茫，顯露出一種金石之氣的自然古拙。
圖據(jù)紅河發(fā)布
高溫?zé)?/span>
雕刻填泥完成后，即可進(jìn)爐燒制。建水紫陶的燒成溫度要求在1150℃—1200℃之間，傳統(tǒng)燒制建水紫陶的爐窯稱為“龍窯”。窯內(nèi)點(diǎn)火燃燒后，窯膛內(nèi)形成了一個與外界截然不同的燒成氣氛，陶坯內(nèi)所含的各種成份在不同的火溫和窯氣下會呈現(xiàn)不同的還原結(jié)構(gòu)和還原色彩，當(dāng)窯內(nèi)達(dá)到相應(yīng)的高溫時，紫陶在不同的窯氣內(nèi)會呈現(xiàn)或紅或紫或黑的的奇異變化，形成建水紫陶有別于其他陶瓷的窯變特色。
圖據(jù)紅河文旅
無釉磨光
建水紫陶最后一道工藝是人工打磨拋光。建水紫陶因?yàn)槟嗔夏伻舾酄�，�?jīng)人工由土還原為陶后，可將其打磨成明鏡般光潔。一件上好的紫陶，要經(jīng)過七八道打磨工序，用磨杵的功夫和耐性才能讓陶面明如鏡、潔如玉，完成建水紫陶最后一道工序。
圖據(jù)古城建水
經(jīng)過六道傳統(tǒng)制作工序后，一件完美的紫陶作品就誕生了。建水紫陶的獨(dú)特魅力就在于，它凝結(jié)了不同工序里工匠精湛的手藝。
為促進(jìn)建水紫陶燒制技藝的傳承與發(fā)展，紅河州建水縣每年組織傳承人及傳承人群參加各類培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升其知識素養(yǎng)，更新觀念，拓寬思維，也為建水紫陶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了人才基礎(chǔ)。同時，舉辦“建水縣紫陶燒制技藝綜合技能大賽”，促進(jìn)紫陶傳承人群意識到掌握紫陶全套工藝流程的重要性。
目前，建水紫陶3萬多從業(yè)人員已有一半以上人群在學(xué)習(xí)和掌握紫陶制作工藝中的兩項(xiàng)以上技藝，紅河州民族師范學(xué)校、紅河州特殊教育學(xué)校開辦的陶瓷教育也全面鋪開建水紫陶燒制技藝全套工藝流程的教學(xué)。
入窯一色，出窯萬彩，紫陶工藝在一代代手藝人的匠心傳承下，保留了歷史的厚重，煥發(fā)出新時代的光彩。
整理自云南發(fā)布、紅河發(fā)布、紅河文旅、古城建水、新華社等
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