這個(gè)暑期 昆明“菜市場(chǎng)游”火了

東華新迎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)紅色鋼架結(jié)構(gòu)大門(mén)

木水花野生菌市場(chǎng)

大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門(mén)口打卡拍照的年輕游客 本版圖片 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 鄭榮行

都市時(shí)報(bào)全媒體記者 鄭榮行

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求獨(dú)特的旅行體驗(yàn)。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月，云南區(qū)域“菜市場(chǎng)”搜索量環(huán)比增幅超160%，其中，“大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”搜索量環(huán)比增長(zhǎng)近190%，評(píng)價(jià)數(shù)增幅超60%。這個(gè)暑期，“菜市場(chǎng)游”成為云南旅游的新熱點(diǎn)，眾多游客對(duì)菜市場(chǎng)表現(xiàn)出前所未有的熱情。那云南“菜市場(chǎng)游”究竟有何特別之處呢？

省外游客被昆明菜市場(chǎng)“種草”

“來(lái)云南前做過(guò)旅游攻略，發(fā)現(xiàn)關(guān)于云南野生菌的話題在網(wǎng)絡(luò)上很火，我還看過(guò)美食博主在昆明逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的視頻，里面的美食太吸引人了。因此，就制定了到昆明一定要逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的計(jì)劃�！辈稍L中了解到，大部分外地游客到昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、東華新迎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、木水花野生菌市場(chǎng)打卡，都是被美食博主或旅游達(dá)人的視頻或直播“種草”的。

據(jù)了解，在今年，小紅書(shū)推出的“菜市場(chǎng)漫游指南”話題，就收獲5964.3萬(wàn)瀏覽量，豆瓣“菜市場(chǎng)愛(ài)好者”小組達(dá)到了15.7萬(wàn)人。而在自媒體平臺(tái)，“在昆明菜市場(chǎng)找到治愈生活的良方”“菜市場(chǎng)一站式打卡”等早市、菜市旅行，成為許多流量博主的新選題。

尤其值得注意的是，這些社交平臺(tái)的用戶有大量年輕人，而年輕人往往是最有消費(fèi)能力的旅游群體。疊加了美食、新奇、小眾、煙火氣等眾多元素的“菜市場(chǎng)游”，自然吸引了眾多年輕游客。

擁有獨(dú)特和豐富的物產(chǎn)及飲食文化，加之年輕群體旅游觀念發(fā)生變化，再由網(wǎng)絡(luò)媒體、自媒體達(dá)人、美食旅游博主跟隨熱點(diǎn)推波助瀾，多方合力，使得這個(gè)暑期“菜市場(chǎng)游”在昆明迅速火爆。

昆明“三大”菜市場(chǎng)受游客青睞

云南少數(shù)民族眾多，各民族美食數(shù)不勝數(shù)，最能體現(xiàn)少數(shù)民族飲食文化的地方，就是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

鮮花餅、云南過(guò)橋米線、豆花米線、燒餌塊、烤乳扇、奶白酒、木姜子雞腳、熱帶水果、野生菌……云南各式各樣的特色美食都能在昆明的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里找到，無(wú)論酸甜苦辣咸，在這里總能找到適合你口味的美食。

篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是昆明主城區(qū)最大、食材最全的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，也是人們沉浸式了解云南風(fēng)土人情，感受云南煙火氣的最佳“景點(diǎn)”。除了篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，東華新迎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、云南木水花野生菌交易市場(chǎng)也深受外地游客追捧。特別是云南木水花野生菌交易市場(chǎng)，作為中國(guó)最大的野生菌交易市場(chǎng)，在這里交易的野生菌種類近260種，交易量占云南省的90%、全國(guó)的70%。由于云南人對(duì)野生菌的偏愛(ài)經(jīng)社交媒體傳播后，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外游客的目光。野生菌旺季恰逢暑期，因此，每天都能看到眾多外地游客在市場(chǎng)內(nèi)打卡、拍照、購(gòu)買(mǎi)野生菌。

同程研究院與騰訊營(yíng)銷洞察聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)旅行消費(fèi)趨勢(shì)洞察白皮書(shū)（2023年版）》指出，2023年，旅行消費(fèi)呈現(xiàn)4種新趨勢(shì)：小眾獨(dú)特、自在松弛、未知驚喜、深度在地。而菜市場(chǎng)作為文化旅游的一部分，不僅順應(yīng)了這些新趨勢(shì)，成為游客追求獨(dú)特體驗(yàn)的新選擇，還全面提供了當(dāng)?shù)靥厣�美食的展示和品嘗，滿足了游客對(duì)地方文化的探索和體驗(yàn)需求。不同于奔波折騰的傳統(tǒng)旅游方式，“菜市場(chǎng)游”主打慢節(jié)奏、自帶松弛感、具有獨(dú)特性，在菜市場(chǎng)，既能買(mǎi)到常見(jiàn)的蔬果、生活用品，也能見(jiàn)到當(dāng)?shù)靥赜械纳矫┮安�、特色美食，一路上，既能填飽肚子，又能體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈钯|(zhì)樸的風(fēng)土人情，何樂(lè)而不為。

特色明顯成菜市場(chǎng)最大賣點(diǎn)

以往，菜市場(chǎng)給人的印象往往與“臟亂差”相伴，但近年來(lái)，云南各地的菜市場(chǎng)發(fā)生了巨大的變化。

以大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、東華新迎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為例，市場(chǎng)內(nèi)不僅寬敞整潔，且配套設(shè)施齊全，攤位布局井然有序。值得一提的是，兩個(gè)市場(chǎng)尤其注重食品安全和衛(wèi)生，設(shè)有嚴(yán)格的檢驗(yàn)和監(jiān)管機(jī)制，確保所售食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

在昆明的網(wǎng)紅菜市場(chǎng)——大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，無(wú)論水果、蔬菜、肉類、海鮮還是干貨等農(nóng)產(chǎn)品，最大的賣點(diǎn)就是新鮮和真材實(shí)料，否則，商家難以在此立足。

而東華新迎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，除了地理位置優(yōu)越、交通便利、菜品新鮮且豐富、市場(chǎng)內(nèi)部空間寬敞明亮等優(yōu)勢(shì)外，它的一大特色就是設(shè)計(jì)極為醒目，紅色鋼架結(jié)構(gòu)大門(mén)、市場(chǎng)內(nèi)的文創(chuàng)標(biāo)識(shí)、復(fù)古車站構(gòu)造的市場(chǎng)、具有民族特色的門(mén)店……都刷新人們對(duì)菜市場(chǎng)的認(rèn)知。

在大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書(shū)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，眾多網(wǎng)友紛紛發(fā)出“被昆明的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)征服”“昆明的菜市場(chǎng)真是頂級(jí)漂亮、頂級(jí)好吃”“昆明農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)去就出不來(lái)系列”“昆明的寶藏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”等贊嘆。

游客期待木水花能有改進(jìn)

與大觀篆新、東華新迎農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)畫(huà)風(fēng)不同，云南木水花野生菌交易市場(chǎng)整體環(huán)境較為雜亂，且衛(wèi)生條件有待改善。

雞樅、松茸、青頭菌、見(jiàn)手青……琳瑯滿目的食用野生菌從這個(gè)市場(chǎng)發(fā)往全中國(guó)，成為許多家庭餐桌上的美味。很多外地游客從網(wǎng)上看到關(guān)于云南野生菌的各種信息，專門(mén)帶家人過(guò)來(lái)深度體驗(yàn)云南野生菌的獨(dú)特魅力。

不過(guò)，由于市場(chǎng)內(nèi)部未設(shè)置攤位，進(jìn)入市場(chǎng)，目光所及全是地?cái)�，更有甚者，直接將地�(cái)倲[在路中間、大門(mén)口售賣，造成來(lái)往車輛、行人出入困難。在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上，來(lái)過(guò)云南木水花野生菌市場(chǎng)的很多外地游客，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)豐富的野生菌種類、人性化服務(wù)等方面都給予了充分肯定和認(rèn)可，但對(duì)于市場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生狀況、停車難、野生菌價(jià)格差異大、設(shè)施不完善等方面提出了建議，希望未來(lái)能有改進(jìn)。

“打卡”菜市場(chǎng)是一種接地氣的體驗(yàn)，也給一座城市的發(fā)展帶來(lái)更多可能。期待未來(lái)昆明能打造更多高標(biāo)準(zhǔn)、有特色的菜市場(chǎng)，營(yíng)造更有活力、更有情懷的環(huán)境，吸引越來(lái)越多的外地游客“打卡”，不斷續(xù)寫(xiě)更多人與城市雙向奔赴的精彩故事。

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