當(dāng)攝影師與經(jīng)濟(jì)學(xué)家結(jié)伴同游世界，探討貧困問(wèn)題時(shí)，將會(huì)碰撞出怎樣的火花？趙峰和妻子林惠儀給出的答案是：用給食物拍照的方式解讀貧困線(xiàn)。

林峰夫婦的成果，是一組看起來(lái)名為“貧困線(xiàn)”的千篇一律的照片：一張報(bào)紙中間整齊地碼放著青菜、主食、水果或肉類(lèi)，照片下有一行小字，標(biāo)注著金額和拍攝地。

這意味著，掙扎在貧困線(xiàn)上的人們每天會(huì)為食物花多少錢(qián)。在美國(guó)，這個(gè)數(shù)字是每天4.91美元，而在馬達(dá)加斯加，僅有64美分。

近期，“貧困線(xiàn)”網(wǎng)站重新上線(xiàn)，通過(guò)更好的交互性設(shè)計(jì)，讓使用者更清楚地明白，對(duì)世界各地而言，什么是貧困，什么又是饑餓。

“歸根到底，食物才是生活的必需品”

3年前，趙峰在美國(guó)紐約和印度加爾各答各待過(guò)一周。

站在華爾街上，西裝革履、衣著光鮮的人們步履匆匆而過(guò)，無(wú)視路旁衣衫襤褸的乞丐。凌晨時(shí)分，很多無(wú)家可歸者在火車(chē)上和衣而臥，這是他們可以得到休息的惟一方式。

而在加爾各答，人們開(kāi)車(chē)從機(jī)場(chǎng)駛往市中心，左邊的車(chē)道上同樣睡滿(mǎn)了無(wú)家可歸的人。當(dāng)?shù)厝烁嬖V趙峰，這是惟一可以睡覺(jué)的公共場(chǎng)所，如果去建筑物附近，會(huì)被保安趕走。

這讓他開(kāi)始思考：紐約的貧困和加爾各答的貧困，究竟哪個(gè)更好？這個(gè)問(wèn)題深深引起了他的好奇與擔(dān)憂(yōu)。

而此時(shí)，妻子林惠儀正為在旅行中找一些“有意義且雙方共同感興趣”的事煩惱。她是學(xué)經(jīng)濟(jì)的，職業(yè)是市場(chǎng)調(diào)查，丈夫趙峰則是專(zhuān)業(yè)的運(yùn)動(dòng)員和攝影師，兩人接觸到的理念和想法都有所不同。貧困，恰恰成了雙方共同關(guān)心的焦點(diǎn)。

貧困線(xiàn)的全貌太過(guò)復(fù)雜，趙峰覺(jué)得，像自己這樣的門(mén)外漢，想要加入這個(gè)討論，就要以一種與眾不同的方式。就像他在自己網(wǎng)站上所寫(xiě)的那樣，“探索一個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題：貧窮到底意味著什么？”
學(xué)經(jīng)濟(jì)出身的林惠儀習(xí)慣于自上而下地看問(wèn)題，包括國(guó)家重大政策、政府導(dǎo)向性等。但作為個(gè)體，她又總會(huì)接觸到非常生活化的東西，和頭條新聞或是假想模型大不相同。兩人打算，用最直接的方式呈現(xiàn)貧困的狀態(tài)——食物。

“我認(rèn)為食物在絕對(duì)貧困線(xiàn)的設(shè)定中，扮演著非常重要的角色。”林惠儀告訴英國(guó)廣播公司（BBC）：“基本每個(gè)國(guó)家和組織，比如世界銀行，都會(huì)考慮到食物的最少數(shù)量。歸根到底，食物才是生活的必需品�！�

維持人生存一天的最低熱量是多少？在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)滿(mǎn)足最低需求的食物，需要花多少錢(qián)？答案并不難找。

在美國(guó)，一個(gè)掙扎在貧困線(xiàn)上的人每天可以在食物上花4.91美元，而在中國(guó)，他們需要1美元來(lái)購(gòu)買(mǎi)足夠的饅頭。日本人一天會(huì)花4.84美元用來(lái)吃，而印度人一天的伙食費(fèi)只有60美分。在尼泊爾，45美分的貧困線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)可以買(mǎi)兩打西紅柿，而在法國(guó)，一個(gè)生活在貧困線(xiàn)以下的人，一天可以為果腹花掉7.68美元。10美元對(duì)于馬來(lái)西亞人來(lái)說(shuō)也許是筆小小的巨款，但這僅是瑞士的貧困線(xiàn)。

“記錄當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)卣诎l(fā)生的貧困”

計(jì)劃開(kāi)始于2010年11月，到2011年底結(jié)束時(shí)，他們走過(guò)了五大洲共16個(gè)國(guó)家。

每到一個(gè)地方，林惠儀都會(huì)收集該國(guó)政府公布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，了解當(dāng)?shù)刎毨е笖?shù)。穿梭在一層層統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，并不像看起來(lái)那么容易，因?yàn)樽罱K的數(shù)字還要取決于對(duì)當(dāng)?shù)刎毨袨榈膶?shí)際調(diào)查。

比如在2011年剛開(kāi)始了解中國(guó)時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)了3種差距不小的不同貧困線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)：其一是政府制定的3.3元人民幣（編者注：中國(guó)貧困線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)在2011年11月29日進(jìn)行了調(diào)整，中央決定將農(nóng)民人均純收入2300元人民幣作為新的國(guó)家扶貧標(biāo)準(zhǔn)，即人均每天約6.3元），按這個(gè)數(shù)字，中國(guó)約有2%的人口，即2000萬(wàn)人生活在貧困線(xiàn)以下；若按照世界銀行發(fā)展中國(guó)家通用的兩美元標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)有4億貧困人口；第三個(gè)則來(lái)自中國(guó)的非營(yíng)利組織統(tǒng)計(jì)。為衡量它們各自的優(yōu)缺點(diǎn)，林惠儀很是費(fèi)了一番功夫。通常，她需要約一周時(shí)間來(lái)研究一個(gè)國(guó)家。

一旦林惠儀找到了這個(gè)數(shù)字，接下來(lái)就是趙峰的工作了。

白天，他拍廣告片賺錢(qián)，到晚上就帶錢(qián)去當(dāng)?shù)氐钠絻r(jià)菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，還要進(jìn)行精心的討價(jià)還價(jià)，確保找到最便宜的商品來(lái)源。當(dāng)然，他還要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找和實(shí)地詢(xún)問(wèn)，了解當(dāng)?shù)厝顺３缘氖澄��；氐劫e館后，他將每種食物在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上精心碼放，用單幅照片分別記錄。

對(duì)趙峰來(lái)說(shuō)，在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上拍攝食物，首先是“有趣”，然后才是“實(shí)用的理由”。一來(lái)希望“記錄當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)卣诎l(fā)生的貧困”，二來(lái)觀(guān)者可以通過(guò)識(shí)別報(bào)紙上的文本，獲得明確的地點(diǎn)提示。

拍攝的食物并不僅限于主食，盡管大多數(shù)窮人依靠它們維持生命。但趙峰夫婦告訴BBC，窮人像其他人一樣，有同樣的口腹之欲。當(dāng)收入增加時(shí)，他們并不一定會(huì)把錢(qián)花在更多的卡路里上，而是選擇吃得更好。

沒(méi)錯(cuò)，大多數(shù)窮人都無(wú)法離開(kāi)大米、谷物或土豆這些必不可少的糧食，但時(shí)不時(shí)地，他們也想吃點(diǎn)肉和蔬菜，或者別的好東西，比如甜點(diǎn)或糖果。而這些，構(gòu)成了“貧困線(xiàn)”照片最終呈現(xiàn)出的樣子。在法國(guó)，他甚至拍了一小塊鵝肝，在中國(guó)，他則拍了肯德基的蛋撻。

對(duì)普通老百姓而言，貧困線(xiàn)是寫(xiě)在紙上的東西，但它實(shí)實(shí)在在地影響著人們的餐桌內(nèi)容，政府也往往基于這條標(biāo)準(zhǔn)，制定政策和提供援助。

印度人會(huì)爭(zhēng)論這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是否過(guò)低，在現(xiàn)實(shí)生活中，人們能否僅依靠這點(diǎn)能量生存下來(lái)。

在中國(guó)，每人每天3.3元人民幣的標(biāo)準(zhǔn)，看起來(lái)也低得驚人，在外面買(mǎi)杯咖啡，都要花這個(gè)數(shù)字的至少3倍。

但來(lái)到日本，拿著近5美元的伙食費(fèi)，可選擇的食物依然寥寥，而且這些錢(qián)能買(mǎi)到的綠色蔬菜，比中國(guó)3.3元人民幣買(mǎi)到的還要少。

澳大利亞的窮人一天能買(mǎi)幾十塊巧克力，但對(duì)于巴西的窮人，這是絕對(duì)的奢侈品。

在不同國(guó)家，食物花銷(xiāo)有巨大差距。趙峰夫婦并不試圖橫向比較不同國(guó)家的貧困線(xiàn)，因?yàn)檫@沒(méi)什么意義。

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