口碑年度餐飲榜出爐 昆明人消費(fèi)能力排云南第一

口碑年度餐飲人氣榜近日出爐。23日，記者從口碑獲悉，昆明人消費(fèi)能力爆表，排名云南第一，最愛吃云南菜。榜單還根據(jù)昆明近1萬家餐廳的人氣指數(shù)，排出了全城最熱門的人氣餐廳，每天不同時(shí)段最熱門的餐廳以及不同年齡消費(fèi)者最喜歡的餐廳。

根據(jù)口碑平臺2016年的餐飲消費(fèi)大數(shù)據(jù)，昆明吃貨用戶人數(shù)在云南省排名第一。本地的云南菜以鮮香、精致的特色，得到廣大昆明消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，占據(jù)了12％的市場份額。緊接著的為西式快餐，市場份額占比達(dá)10%。

另外，適合朋友聚會的火鍋、高檔的海鮮、日料和綠色健康的生鮮水果等品類也在昆明占據(jù)了不小的市場份額，就連火鍋都分化出了川味火鍋、豆撈、魚火鍋、潮汕牛肉火鍋等十幾個(gè)細(xì)分品類，足以凸顯昆明的“博愛”。

口碑?dāng)?shù)據(jù)的人氣榜單已經(jīng)上線，打開支付寶進(jìn)入口碑頁面就能看到，全昆明近1萬家餐廳PK人氣，競爭非常激烈。據(jù)悉，中餐里的冠軍是位于小花園的茄子恰恰餐廳，特色菜品恰恰茄子、恰恰小炒肉頗受消費(fèi)者歡迎。排名第二的則是位于同德廣場的綠茶餐廳，看來和云南菜一樣以鮮美著稱的江浙菜，也受到了昆明人的喜愛。

在火鍋、香鍋等麻辣類美食餐廳中，排名第一的是同德廣場的海底撈火鍋，排名第二的是位于金馬碧雞坊附近的拿渡麻辣香鍋順城店。在火鍋品類中，成都、重慶火鍋餐廳排名居前，可見昆明有“小清新”的一面，也有“重口味”的一面。

按就餐時(shí)段來分，最火的早餐店是位于南亞第一城的必勝客新南亞餐廳，反映了熱門商圈對人流的吸引力。而宵夜時(shí)段當(dāng)中，昆明人喜歡吃火鍋，人氣最旺、排隊(duì)最長的要數(shù)同德廣場的海底撈火鍋，排名第二的胡桃里餐廳則是大多數(shù)年輕人的夜生活好去處。

按用戶年齡來分，70后、80后、90后的口味偏好較為相似，云南菜餐廳、西式快餐廳、麻辣口味餐廳排名居前。但在麻辣口味的食物中，70后偏愛制作方便快捷的川味冒菜，80后、90后則偏愛火鍋、香鍋。正應(yīng)了那句“冒菜，是一個(gè)人的火鍋；火鍋，是一群人的冒菜”。

口碑的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，此次的人氣數(shù)據(jù)基于支付寶真實(shí)交易，根據(jù)用戶的付款訂單情況實(shí)時(shí)算出商戶在所處行業(yè)的相對排名，不同時(shí)段的商家排名也不一樣。每天抽取多個(gè)交易時(shí)段，比如早、中、晚營業(yè)時(shí)段的人氣值，得到一天的商家人氣均值。然后基于天的人氣均值得到月度的人氣均值，再得到年度的人氣均值。最終根據(jù)商家的人氣均值得到年度的人氣排名。相比于市面上各類榜單排名，更為真實(shí)可靠。

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