云南省普洱茶協(xié)會(huì)擬代表600萬(wàn)茶農(nóng)向方舟子索賠600萬(wàn)

昨天，云南眾多知名茶人、專家及茶企代表應(yīng)云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董勝邀請(qǐng)，齊聚昆明，為普洱茶正名。這也是針對(duì)方舟子在《科學(xué)世界》上發(fā)表的《喝茶能防癌還是致癌？》一文的回應(yīng)。

“引文斷章取義是不負(fù)責(zé)任的做法”

7月，方舟子在《科學(xué)世界》上發(fā)表一篇名為《喝茶能防癌還是致癌？》的文章，以普洱茶為例說(shuō)，“市場(chǎng)上的普洱茶普遍含有黃曲霉素和其他真菌毒素，有的含量還非常高�！币虼撕绕斩�茶會(huì)對(duì)人體造成危害，“急性的傷害容易發(fā)現(xiàn)，慢性的傷害，例如致癌，就是無(wú)形的了”。該文還提供諸多證據(jù)，以支撐其觀點(diǎn)。

此文發(fā)出后，令不少“茶迷”陷入惶恐，但也遭到茶葉領(lǐng)域多位專家的強(qiáng)烈反對(duì)。

“普洱茶因?yàn)闄z出有黃曲霉素能致癌？這不是2012年就已經(jīng)用實(shí)驗(yàn)反駁過(guò)的問(wèn)題嗎？”昨天的座談會(huì)上，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周紅杰稱，早在2012年，該校的研究團(tuán)隊(duì)就通過(guò)模擬發(fā)酵實(shí)驗(yàn)表明，在普洱茶的發(fā)酵過(guò)程中，雖然初期黃曲霉能在茶樣中生長(zhǎng)繁殖，但在后期黃曲霉的生長(zhǎng)明顯受到抑制，發(fā)酵終止時(shí)，不產(chǎn)黃曲霉毒素。

云南大學(xué)教授高照也表示，黃曲霉素的生長(zhǎng)條件是黃曲霉作用的基礎(chǔ)物必須是含有蛋白類、糖、脂肪為主的物質(zhì)，雖然普洱茶也有極少量的蛋白、淀粉和脂類物質(zhì)，但含量很少，并且在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。由于缺少轉(zhuǎn)化黃曲霉毒素的物質(zhì)條件，普洱茶幾乎不可能出現(xiàn)黃曲霉毒素。只是一些劣質(zhì)的茶葉因存儲(chǔ)不當(dāng)被環(huán)境污染。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邵宛芳指出，《喝茶能防癌還是致癌？》一文中援引的廣州市疾病預(yù)防控制中心的抽查和南昌大學(xué)研究生的研究，是為了了解濕倉(cāng)存儲(chǔ)普洱茶中真菌毒素的污染情況，樣品皆為濕倉(cāng)普洱茶，而非正常的普洱茶�！耙�文斷章取義，是不負(fù)責(zé)任的做法�！�

“沒(méi)有樣本的代表性，就沒(méi)有結(jié)果的正確性�！鄙弁鸱纪嘎�，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)將組織國(guó)內(nèi)多個(gè)科研單位專家，在全國(guó)各個(gè)普洱茶重點(diǎn)存茶地區(qū)倉(cāng)庫(kù)抽樣老茶1萬(wàn)份，檢驗(yàn)茶葉中到底有沒(méi)有黃曲霉毒素。

普洱茶有嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 正規(guī)產(chǎn)品都要進(jìn)行檢測(cè)

“有關(guān)普洱茶致癌的傳聞已不是首次。每過(guò)幾年就有類似的聲音出來(lái)�！痹颇鲜∑斩�茶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)許琨清晰地記得，2007年養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)酵事件和2012年“普洱茶致癌論”都曾將普洱茶推上風(fēng)口浪尖。

“一個(gè)行業(yè)中，難免有些商家為了自身利益而出現(xiàn)產(chǎn)品不合格的情況。但如今，普洱茶產(chǎn)業(yè)有著嚴(yán)格的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品都要送往國(guó)家普洱茶質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)，不會(huì)存在對(duì)人體有害的黃曲霉等霉菌�！痹S琨說(shuō)。

云南茶界泰斗張順高坦言，“每當(dāng)有質(zhì)疑普洱茶的聲音出現(xiàn)，普洱茶界也在認(rèn)真思考。近年來(lái)，普洱茶行業(yè)出臺(tái)眾多標(biāo)準(zhǔn)，就是為了給消費(fèi)者更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。”

在資深普洱茶專家、原勐海茶廠副廠長(zhǎng)盧國(guó)齡看來(lái)，“普洱茶的風(fēng)波一波接一波。與其打口水戰(zhàn)，不如把自己的事情做好。”

云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任王興原認(rèn)為，此次風(fēng)波，或?qū)⒊蔀槠斩�茶升�?jí)換代的機(jī)會(huì)�！霸颇喜杞鐚⒃诳萍嫉闹�撐下，不斷強(qiáng)化工藝。同時(shí)，對(duì)于惡意中傷普洱茶的人，也將采取法律手段維權(quán)”。

云南省普洱茶協(xié)會(huì)常務(wù)秘書長(zhǎng)寒鷹透露，該協(xié)會(huì)正考慮向《喝茶能防癌還是致癌？》一文作者提起法律訴訟，擬代表云南600萬(wàn)茶農(nóng)向其索賠600萬(wàn)元的名譽(yù)損失費(fèi)，并保留對(duì)普洱茶多年來(lái)形成的無(wú)形資產(chǎn)損害的訴訟權(quán)利。

北京盈科（昆明）律師事務(wù)所律師陳偉國(guó)表示，如果有確切的證據(jù)表明《喝茶能防癌還是致癌？》一文涉嫌損害普洱茶名譽(yù)及茶農(nóng)利益，其作者將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任：停止侵害；賠禮道歉；恢復(fù)名譽(yù)；賠償損失等。

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