學(xué)養(yǎng)生要從娃娃抓起。我想這句話應(yīng)該可以寫(xiě)進(jìn)中小學(xué)生的教科書(shū)了，畢竟現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，養(yǎng)生早已不是中老年人的專利！ 有時(shí)候你甚至還能在小鮮肉的保溫杯中看到幾顆鮮紅的枸杞。當(dāng)然，真正的養(yǎng)生絕不僅是泡枸杞這么簡(jiǎn)單，“少油、少鹽、少糖”也是養(yǎng)生達(dá)人們恪守的飲食法則之一！可問(wèn)題是，如果真的都少放了，缺乏調(diào)味的菜色有時(shí)候又激不起食欲，怎么辦呢？

在美國(guó)緬因大學(xué)，一位名叫Nimesha Ranasinghe的學(xué)者最近就開(kāi)發(fā)出了一雙神奇的筷子。它可以欺騙使用者的味覺(jué)，以無(wú)負(fù)擔(dān)的方式為食物增添風(fēng)味，酸的苦的咸的味道都行。別懷疑，這雙筷子上并沒(méi)有任何調(diào)料，你嘗到的只是電流的“味道”而已。

筷子的頂部安裝了特制電源，它可以釋放出不同頻率的電流。這樣一來(lái)當(dāng)你用它夾菜吃時(shí)，電流就可以刺激到舌頭上的味蕾，讓我們的大腦感覺(jué)到酸味咸味和苦味。

除了筷子以外，這次Ranasinghe還一并開(kāi)發(fā)出了擁有同款功能的碗和湯匙，讓人們?cè)诤葴�和飲水時(shí)，也能透過(guò)邊緣的電極來(lái)增強(qiáng)味覺(jué)體驗(yàn)。

“用了這個(gè)碗之后，我煮湯再也沒(méi)有放過(guò)鹽”，小哥在面對(duì)采訪時(shí)自豪地說(shuō)道。

Ranasinghe在新加坡國(guó)立大學(xué)攻讀博士學(xué)位時(shí)，還曾發(fā)明出一款能夠欺騙感官的高科技玻璃杯Vocktai，這個(gè)水杯更神，它能讓你把白開(kāi)水都喝出酒味！

看，倒進(jìn)去的是貨真價(jià)實(shí)的白開(kāi)水。

但大家喝起來(lái)卻是一副陶醉的表情，像品酒一般有滋有味。

如何做到的呢？下面就開(kāi)始解密時(shí)刻。

欺騙視覺(jué)，杯子底部?jī)?nèi)置有LED燈，能發(fā)出不同顏色的燈光，透過(guò)液體照射就能夠模擬出不同飲料的視覺(jué)效果。

欺騙嗅覺(jué)，看到這根白色氣管沒(méi)有？它內(nèi)置了多種酒精氣味成分，可以在你喝水時(shí)釋放特定的香氣。

欺騙味覺(jué)，這就跟前面那雙電子筷一樣了，杯子的邊緣裝有電極，它能用電流刺激舌尖，從而產(chǎn)生酸、甜、苦、咸四種基本口味，配合氣管噴出的香氣模擬出雞尾酒的感覺(jué)。

雖是假酒卻勝似假酒，再香也是白開(kāi)水，既不會(huì)醉也不會(huì)傷到心肝脾肺。

不過(guò)說(shuō)到用電流去欺騙味覺(jué)這種事情，Ranasinghe并不是首創(chuàng)者，早在2015年，日本明治大學(xué)的中村裕美博士就發(fā)明過(guò)這樣一根電力叉子，當(dāng)時(shí)它只是能讓人嘗到咸味。

叉頭是一個(gè)電極，握柄是另一個(gè)電極。只要在將食物送進(jìn)口中的時(shí)候時(shí)按下開(kāi)關(guān)，身體與叉子就會(huì)形成完整的回路。

這時(shí)產(chǎn)生電流就會(huì)刺激舌頭上的味蕾，使人嘗到虛擬的咸味。

 雖然這些“帶有味道”餐具對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)沒(méi)啥卵用，咱又不是買(mǎi)不起調(diào)味料！但對(duì)一些患有腎臟疾病和高血壓的人來(lái)說(shuō)，平時(shí)能少吃鹽就得少吃鹽，而鹽放太少了又食之無(wú)味。這時(shí)候它們就可以幫大忙了！就算菜里沒(méi)放鹽，吃起來(lái)也能有滋有味。

要知道，用電流模擬出來(lái)的味道既能增添不錯(cuò)的口感，也不帶來(lái)任何健康隱患。無(wú)論是病患還是減肥人士，都可以不必再忍受平淡無(wú)味的飲食要求，絕對(duì)稱得上是有用發(fā)明！

尤其是最近幾年研究這種餐具的人越來(lái)越多，什么時(shí)候來(lái)到我們餐桌上也只是時(shí)間問(wèn)題了。

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