收獲國內(nèi)最大規(guī)模訂單！昆明這里的菌種賣遍云貴川

春城晚報(bào)-開屏新聞?dòng)浾?月22日從位于昆明市西山區(qū)團(tuán)結(jié)街道，國內(nèi)最大的“菌根性食用菌種苗生產(chǎn)基地”獲悉，該基地目前已成功達(dá)成菌根性食用菌種苗的最大規(guī)模訂單�！澳壳坝性啤①F、川三省客戶進(jìn)行訂貨，其中云南訂貨最多的是石屏縣3個(gè)國有林場(chǎng)，有2334畝，將在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目示范，以此作為帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩赵黾邮杖氲闹е�產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展�！痹摶�地負(fù)責(zé)人、云南上智科技有限公司總經(jīng)理黃澤遠(yuǎn)表示。

墻外開花墻內(nèi)香

近年來，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里常見的人工菌突破的技術(shù)有：人工黑牛肝菌、人工羊肚菌。人工仿生栽培谷熟菌幾乎沒有面市過，但實(shí)際上科研人員早就開始研制谷熟菌的人工繁殖模式。此次“菌根性食用菌種苗生產(chǎn)”采用的技術(shù)路線的相關(guān)專利技術(shù)是向湖南省林科院購買取得，屬于“墻外開花墻內(nèi)香”。

黃澤遠(yuǎn)介紹，谷熟菌、銅綠菌本質(zhì)上都是松乳菇類群，是典型的外生菌根型食用菌，與松樹具有專性共生關(guān)系，“菌根合成”——將谷熟菌菌種接種到林木幼苗的樹根上，是實(shí)現(xiàn)“菌根性食用菌”人工仿生栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

引種之處作為退耕還林舉措

在購買引入專利技術(shù)后，云南上智科技有限公司開始培育菌根性食用菌種苗并尋找試驗(yàn)示范種植地。云南很多地方都有野生菌產(chǎn)出，去哪比較合適呢？機(jī)緣巧合下，黃澤遠(yuǎn)按朋友引薦來到了富民縣小紅坡山，向60歲的老農(nóng)吳加喜推廣菌根性食用菌仿生栽培技術(shù)。說是菌根性食用菌種苗，其實(shí)就是松樹苗，只不過其樹根上帶有谷熟菌的菌種。菌種在生產(chǎn)基地中就接種到了松樹的根系中，在煉苗圃中，這些帶有菌種的樹苗進(jìn)行快速野外環(huán)境的適應(yīng)，為上山移栽進(jìn)行最后的準(zhǔn)備。

吳加喜在小紅坡山有10多畝山地，以前種玉米，收入太低，后來改種楊梅、桃子等水果，但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，收入也受到影響。作為云南人， 吳加喜熟諳云南人對(duì)野生菌的喜愛。兩人的合作一拍即合，并以此作為當(dāng)?shù)赝烁�還林的一項(xiàng)舉措。

從不長谷熟菌的山上冒出不少

目前，松樹已落地生長了4年。這幾天雨水過后，不少松樹下都在冒出谷熟菌。“這座山以前只有雞樅，根本沒有谷熟菌�，F(xiàn)在居然長出來了！”吳加喜的愛人說，她把這些谷熟菌的圖片發(fā)給山下收菌人看，對(duì)方一口咬定，這就是谷熟菌。更讓她高興的是，這種菌的市場(chǎng)售價(jià)居然要100多元一公斤。

“這才剛剛出菌，等到松樹生長到第5年時(shí)，就進(jìn)入豐產(chǎn)期了，那時(shí)一棵松樹下一個(gè)雨季平均就能產(chǎn)出2公斤左右的谷熟菌，每畝山地的產(chǎn)值可達(dá)7000元。”黃澤遠(yuǎn)在祝賀吳加喜的同時(shí)，不忘交代他，在林木郁閉前除了雨季要割草，不要過度修剪松枝，以免太陽直射地面蒸發(fā)過多水分。

價(jià)值更高的“塊菌”也可規(guī)模種植

實(shí)際上，冒出谷熟菌的不止富民的示范地，在占地面積70多畝的“菌根食用菌種苗生產(chǎn)基地”，還沒移栽上山的松樹苗下，都有苗圃管護(hù)工人發(fā)現(xiàn)谷熟菌冒出。只是這個(gè)現(xiàn)象和該菌仿生栽培的出菌規(guī)律——3年出菌、5年豐產(chǎn)的參數(shù)不符，屬于偶然事件。

黃澤遠(yuǎn)說，由于菌根也加強(qiáng)了根系對(duì)外界營養(yǎng)成分的吸收。通常情況，3年生的松樹苗只有1米多高，而菌根共生的松樹苗一般高達(dá)3米，有的甚至高達(dá)4米，這對(duì)提高樹苗成活率，保持水土等都具有重要意義。

目前，云、貴、川三省的客戶都來進(jìn)行訂貨，云南訂貨最多的是石屏縣的3個(gè)國有林場(chǎng)，有2334畝。屬當(dāng)?shù)氐蔫駱涮娲��?xiàng)目及儲(chǔ)備林造林項(xiàng)目，將在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目示范，以此作為帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩赵黾邮杖氲闹е�產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展。這些松樹出菇后可連續(xù)收獲15~50年不等，可成為貧瘠土壤、石漠化和礦區(qū)植被恢復(fù)、儲(chǔ)備林造林、退耕還林、中低產(chǎn)林改造中，不可多得的可持續(xù)發(fā)展模式，也是“兩山”理論實(shí)踐的重要方向。

除了谷熟菌，該公司還引入了經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的“塊菌” 菌根共生技術(shù)，希望通過規(guī)�；�種植，進(jìn)一步打破種植戶增收致富的瓶頸。

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