以“多彩茶鄉(xiāng),人文寧洱”為設(shè)計(jì)理念的寧洱站,充分展現(xiàn)出寧洱作為茶馬古道重要驛站以及傳統(tǒng)茶鄉(xiāng)多彩的人文特征。規(guī)劃中的大理至普洱鐵路、楚雄經(jīng)景東、鎮(zhèn)沅至普洱鐵路都將在寧洱火車站與玉磨鐵路交匯,最終將寧洱打造成區(qū)域性鐵路樞紐。
【打卡攻略】
以茶宴客,品馬幫美食
寧洱是哈尼族彝族自治縣位于云南南部,被稱為“茶源道始,盟誓之城”,是滇南要沖,氣候宜人。哼唱著《馬幫情歌》走進(jìn)寧洱的歷史,滇中交通要道的形成淵源已久,自唐宋時(shí)期“茶馬互市”形成,以寧洱縣城(古稱普洱府)為中心向國內(nèi)外輻射出的馬幫驛道,是西南部經(jīng)濟(jì)文化交流的走廊,茶庵塘茶馬古道、那柯里茶馬古道和孔雀屏茶馬古道,是現(xiàn)存的三段茶馬古道。
原名叫“馬哭里”的那柯里,聽名字就知道這里有一個(gè)悲傷的故事,傳說古時(shí)茶馬古道行走艱難,馬幫過那柯里必須涉水過河,旅途勞頓,馬兒走到這里都會(huì)流下傷心的淚,所以得名“馬哭里”,后來修建了“風(fēng)雨橋”,馬哭里也就更名為了“那柯里”。到了清朝光緒年間,這里作為兵家必爭之地受到重視,那柯里這個(gè)地方又更加繁華了。
“日出尤其溫柔 人間皆是浪漫”描述的就是寧洱的云海日出景色,美如仙境,觀云海常常會(huì)選在西門巖子,這兒也叫普洱山、氈帽山。每年秋冬季,寧洱的云?芍^是綺麗壯闊,縹緲的云霧幽幽把城市籠罩,只有幾座地勢比較高的建筑能略微看清個(gè)大概,云層繚繞其間,人們在這里感受寧靜,靜心養(yǎng)神。
“茶之源、道之始”說的就是寧洱。在這里人們以茶宴客,茶宴是古人用茶宴請賓客,用茶代替美酒,這樣的習(xí)俗歷史悠久始于唐朝。寧洱茶宴的菜系有三十多種,其中比較有代表性的有:茶香雞、茶香鴨、茶香排骨、茶香魚等等。
在寧洱無論大街小巷都能看到核桃糖的存在,核桃糖是用玉米熬成的糖,在里面加上核桃,既解饞又有益。人們已經(jīng)把其當(dāng)作日常的零食,在歷史的大流中,核桃糖無疑是寧洱這個(gè)茶馬古道經(jīng)歷文化中心的重要標(biāo)志與交換的物質(zhì)。
在寧洱當(dāng)?shù)匾故校罄线h(yuǎn)就能聞到一種的香味——磨黑炭烤牛干巴,磨黑是普洱市寧洱縣的一個(gè)鎮(zhèn),燒烤牛干巴聲名遠(yuǎn)揚(yáng),每年當(dāng)?shù)赜幸粋(gè)節(jié)日叫磨黑燒烤節(jié)。磨黑碳烤牛干巴做法簡單但費(fèi)時(shí),先將牛肉切成均勻的條狀,放入秘制調(diào)料腌制入味,再用炭火慢烤,至水分烤干為止,烤干后用小木錘敲打牛肉,直到看見牛肉絲。
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