曲靖沾益石板河村羊肚菌搶“鮮”上市

日前，位于曲靖市沾益區(qū)菱角鄉(xiāng)水沖村委會(huì)石板河村的羊肚菌培育基地，一朵朵肥碩喜人、鮮嫩可口的羊肚菌被村民收割，運(yùn)出基地，熱銷(xiāo)曲靖、昆明乃至省外，成為冬日里市民餐桌上的美味食材。

走進(jìn)菱角鄉(xiāng)石板河村羊肚菌培育基地，山間一大片種植大棚被黑色遮陽(yáng)罩覆蓋。平整濕潤(rùn)的菌棚里，掀開(kāi)覆蓋的薄膜后放眼望去，第一波成熟的羊肚菌密密麻麻，一朵朵鮮嫩的羊肚菌破土而出，菌蓋飽滿(mǎn)肥厚，菌柄光滑如玉，色澤鮮艷誘人。

采摘的村民們有說(shuō)有笑，豐收的喜悅之情不言而喻。只見(jiàn)大家手握小刀，拿著籃筐，小心翼翼地采收。“咔嚓！咔嚓！”不一會(huì)兒，一筐筐新鮮喜人的羊肚菌菇就擺滿(mǎn)了地頭，等著裝貨、運(yùn)發(fā)。

“今年第一波羊肚菌早菇已上市，目前熱銷(xiāo)昆明、省外，成為冬天很多消費(fèi)者涮火鍋的美味菜品！”羊肚菌培育基地負(fù)責(zé)人丁金賢一邊忙著發(fā)貨，一邊高興地告訴春城晚報(bào)—開(kāi)屏新聞?dòng)浾摺��?jù)他介紹，自己在沾益家鄉(xiāng)菱角鄉(xiāng)石板河村種植羊肚菌已有4年時(shí)間，2019年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)租地30多畝試種羊肚菌，當(dāng)年便取得成功，隨后就年年種。近幾年不斷摸索和實(shí)踐先進(jìn)的種植技術(shù)，羊肚菌的種植規(guī)模也逐年擴(kuò)大，今年羊肚菌再次迎來(lái)了豐收季，成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏囊淮髢?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

今年，丁金賢的羊肚菌種植面積近百畝，為節(jié)約土地和種植物資，他采取了平棚的種植方式，也迎來(lái)了不錯(cuò)的收成，第一波早菇豐收采摘上市，但數(shù)量并不多，目前鮮貨價(jià)格維持在每公斤300多元以上，每日采收量在幾十到上百公斤之間。據(jù)悉，第二波羊肚菌大面積上市時(shí)間將在春節(jié)期間，正好趕上過(guò)年購(gòu)買(mǎi)旺季，屆時(shí)市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)有所下降，犒賞大眾味蕾；第三波菌菇將持續(xù)到開(kāi)年后2月份左右，喜歡羊肚菌的朋友也可自行駕車(chē)前往基地體驗(yàn)采摘樂(lè)趣。

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