記者2月12日從云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案（2023—2025年）》 （下稱《行動(dòng)方案》）已正式出臺(tái)。方案提出：到2025年，全省茶葉種植面積、產(chǎn)量分別穩(wěn)定在740萬(wàn)畝、50萬(wàn)噸左右，新增綠色有機(jī)茶園面積150萬(wàn)畝。
云南要由“茶葉大省”向“茶葉強(qiáng)省”轉(zhuǎn)變
《行動(dòng)方案》提出，圍繞“產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化”發(fā)展方向，在持續(xù)推動(dòng)全面綠色發(fā)展的基礎(chǔ)上，緊盯全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的短板弱項(xiàng)，加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。云茶產(chǎn)業(yè)要以普洱茶、滇紅茶為重點(diǎn)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，從主體培育、品牌打造、科技創(chuàng)新、茶旅融合發(fā)展等全方位構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代云茶產(chǎn)業(yè)體系，努力實(shí)現(xiàn)由“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強(qiáng)省”的轉(zhuǎn)變。
到2025年，全省茶葉種植面積、產(chǎn)量分別穩(wěn)定在740萬(wàn)畝、50萬(wàn)噸左右，新增綠色有機(jī)茶園面積150萬(wàn)畝，保持有機(jī)認(rèn)證茶園面積、有機(jī)認(rèn)證茶產(chǎn)品數(shù)量全國(guó)第1位，力爭(zhēng)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)翻番目標(biāo)。
《行動(dòng)方案》圍繞云茶全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展要求，在做好古茶樹(shù)資源保護(hù)的基礎(chǔ)上，從綠色茶園基地建設(shè)、云茶企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、云茶產(chǎn)品質(zhì)量安全保障、云茶品牌做大做強(qiáng)、茶產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展6個(gè)方面提出8個(gè)重點(diǎn)工程任務(wù)18條措施，打造從“茶園”到“茶杯”的高質(zhì)量綠色云茶產(chǎn)業(yè)。
到2025年年產(chǎn)值億元茶企達(dá)50戶
實(shí)施古茶樹(shù)資源保護(hù)利用工程。做好古茶樹(shù)保護(hù)范圍劃定、建立古茶樹(shù)資源檔案、建設(shè)古茶樹(shù)種質(zhì)資源圃、古茶樹(shù)信息數(shù)字化建設(shè)等。到2025年，建成古茶樹(shù)種質(zhì)資源圃4個(gè)，建成云南古茶樹(shù)大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，形成健全的古茶樹(shù)資源管理保護(hù)體系。
實(shí)施綠色有機(jī)化深化工程。探索“數(shù)字化、智能化、精細(xì)化”管理的智慧茶園建設(shè)模式。開(kāi)展茶園碳中和研究，引導(dǎo)有條件的地區(qū)打造低碳生態(tài)茶園樣板；對(duì)符合“獲得國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證，且在銷售產(chǎn)品上標(biāo)注‘有機(jī)產(chǎn)品’、‘綠色食品’標(biāo)志”的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，通過(guò)高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展專項(xiàng)資金對(duì)其認(rèn)證茶園及認(rèn)證茶產(chǎn)品進(jìn)行一次性獎(jiǎng)補(bǔ)。
實(shí)施茶葉加工提質(zhì)工程。優(yōu)化茶葉初制所布局，逐步解決“家家點(diǎn)火、戶戶冒煙”情況，到2025年，全省規(guī)范化茶葉初制所新增2000戶；開(kāi)展專精特新“小巨人”企業(yè)培育，按照程序?qū)⒎蠗l件的茶企納入省上市后備企業(yè)資源庫(kù)和“金種子”企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)上市。到2025年，每年新增茶葉農(nóng)民合作社省級(jí)示范社30戶。
擴(kuò)大快消品、花果茶、小包裝產(chǎn)品等加工比重，適應(yīng)市場(chǎng)多元化需求。加大茶功能性成分開(kāi)發(fā)利用，延伸發(fā)展茶飲料、茶保健品、茶日化品等，推動(dòng)茶產(chǎn)品進(jìn)入食品、保健、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域，提高產(chǎn)品附加值。到2025年，全省年產(chǎn)值億元茶企達(dá)50戶。加快以勐海產(chǎn)業(yè)園區(qū)、鳳慶產(chǎn)業(yè)園區(qū)、思茅產(chǎn)業(yè)園區(qū)為重點(diǎn)的茶葉園區(qū)建設(shè)，強(qiáng)化中國(guó)老撾磨憨—磨丁經(jīng)濟(jì)合作區(qū)、保山產(chǎn)業(yè)園區(qū)等功能，積極推進(jìn)雙江、昌寧、永德茶葉加工園區(qū)建設(shè)，促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群的形成。到2025年，全省加工園區(qū)年產(chǎn)能達(dá)10萬(wàn)噸、產(chǎn)值達(dá)300億元。
《行動(dòng)計(jì)劃》還提出，要實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工程，建立健全以國(guó)家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)為主，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)同步實(shí)施的云茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平；到2025年，新增制修訂涉茶標(biāo)準(zhǔn)10個(gè)以上，全省茶葉抽檢合格率力爭(zhēng)達(dá)到99%以上。
每年舉辦超10場(chǎng)有規(guī)模有影響的茶展示推介會(huì)
在科技創(chuàng)新攻關(guān)工程方面， 《行動(dòng)計(jì)劃》提出：要強(qiáng)化科技應(yīng)用支撐，加快人才隊(duì)伍培養(yǎng)，鼓勵(lì)建設(shè)云茶重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)中心等科技創(chuàng)新平臺(tái)。引進(jìn)高層次茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新人才，深化政企、校（院）企合作，加大新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的研發(fā)基礎(chǔ)推廣，提高科技成果轉(zhuǎn)化率。到2025年，完成1至2項(xiàng)科技成果、研發(fā)3至5個(gè)新產(chǎn)品。并通過(guò)積極申報(bào)茶類地理標(biāo)志、“10大名茶”評(píng)選、云茶“云南老字號(hào)”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”評(píng)審認(rèn)定等，打造產(chǎn)品特色、地方特色、文化特色兼具的云茶品牌集群。
在實(shí)施市場(chǎng)開(kāi)拓工程方面，要完善市場(chǎng)體系建設(shè)、拓展市場(chǎng)營(yíng)銷模式，鼓勵(lì)建設(shè)線下品牌形象店、展銷中心、體驗(yàn)店、專營(yíng)店和線上旗艦店、企業(yè)店等，健全多元化的云茶市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系。同時(shí)，鼓勵(lì)以“10大名茶”為代表的茶企積極參加專業(yè)展會(huì)、推介會(huì)，同步開(kāi)展集品牌宣傳、茶知識(shí)普及、文化傳播為一體的“云茶大講堂”、云茶高峰論壇等，進(jìn)一步拓寬國(guó)際國(guó)內(nèi)銷售市場(chǎng)。從2023年起，每年舉辦10場(chǎng)以上有規(guī)模、有影響的展示會(huì)、推介會(huì)。
另外，云南將加大茶文化宣傳推廣、推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，依托云南豐富的民族茶文化資源、名山古樹(shù)資源和民族風(fēng)情特色，以特色小鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村、茶葉莊園為載體，融入豐富多彩的茶文化作品、茶技能競(jìng)賽、茶事活動(dòng)等，推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)與新興業(yè)態(tài)融合發(fā)展。
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