從“開心農(nóng)場”到烹飪美食，昆明小學(xué)生勞動教育課越來越有特色

本報7月7日報道了“福德小學(xué)把廢棄綠化帶變成菜園，讓學(xué)生體驗種植樂趣，2000多個家庭收獲了上萬棵蓮花白”后，引發(fā)讀者強烈關(guān)注。記者采訪發(fā)現(xiàn)，昆明小學(xué)生的勞動教育課，不僅有“開心農(nóng)場”可以種植羅勒、迷迭香、櫻桃、石榴等，還有學(xué)校建了野生菌藝術(shù)博物館，開設(shè)了野生菌標本制作、食用菌精油提取等相關(guān)課程，小學(xué)生的勞動教育課越來越豐富、越來越有特色。

盤龍區(qū)金康園小學(xué)：

從播種到做成美食，全由學(xué)生自主完成

盤龍區(qū)金康園小學(xué)在學(xué)校樓頂開設(shè)了學(xué)生種植實踐基地。學(xué)校教務(wù)主任何婕介紹，校園內(nèi)的“開心農(nóng)場”，設(shè)有52個120cm×76cm×43cm的種植筐。2022年秋冬到2023年春夏，共種植了水果、豆、根菜、香料、葉菜共五大類農(nóng)作物，有百香果、草莓、檸檬、豌豆、薄荷、羅勒、迷迭香、碰碰香、油麥菜、菠菜、西芹、紹菜、苦苣等26個品種，學(xué)生課程期間會參與育苗、翻地、種植、移栽、澆水、收菜，然后分階段進行記錄。

金康園小學(xué)學(xué)生種的蔬菜大豐收 供圖

學(xué)校德育主任尹鑫介紹，該實踐基地占地面積約200平方米，從播種、施肥、觀察并記錄生長過程，到成熟后做成美食，全由四年級學(xué)生自主完成，老師負責技術(shù)指導(dǎo)，家長負責烹飪指導(dǎo)。“在老師、家長的配合下，通過對‘開心農(nóng)場’的管理，讓孩子們了解大自然，體驗勞動收獲的樂趣。”

2021年起，學(xué)校還與西山區(qū)團結(jié)街道蘋果莊園達成合作，種植了80棵瑞雪蘋果樹。學(xué)生會定期到莊園開展勞動實踐，參與除草、疏花、疏果、松土、采摘、分揀、清洗、包裝、售賣等環(huán)節(jié)�！按杭荆�我們會組織五年級學(xué)生進行疏花疏果、除草等活動，以維護為主；秋季，會組織六年級學(xué)生進行采摘，之后舉辦市集活動進行義賣�！币�鑫介紹。

呈貢區(qū)萬溪沖小學(xué)：

一到六年級學(xué)生，全員參與勞動實踐

呈貢區(qū)萬溪沖小學(xué)也有“開心小農(nóng)場”。小學(xué)大隊輔導(dǎo)員何楊睿介紹，學(xué)校小菜園基地有9個方塊，分別交由一至六年級的學(xué)生和全體教師管理，地里種有小白菜、辣椒、土豆、韭菜、南瓜、生菜、西紅柿等。在“開心小農(nóng)場”里，三年級以上的學(xué)生可相對獨立地完成栽種、翻土、除草、移植、施肥、澆水、采摘等勞動，一、二年級學(xué)生則在老師的帶領(lǐng)下共同完成。

萬溪沖小學(xué)“開心小農(nóng)場”里種的茄子 供圖

萬溪沖小學(xué)還種植了不少果樹，有楊梅、櫻桃、石榴、梨、枇杷等，種植面積約120平方米，預(yù)計今年秋季學(xué)期全部完成種植。因果樹種植需要一定技術(shù)，栽種工作由園林技術(shù)人員完成，學(xué)生參與澆水、施肥、采摘等。

“一年級的學(xué)生由老師引導(dǎo)參與，三、四年級的學(xué)生嘗試自主完成，五年級的學(xué)生基本可以實現(xiàn)完全獨立勞作，這是一個循序漸進的過程，學(xué)生們在勞動實踐中的表現(xiàn)是積極主動的，他們會覺得很好玩，非常開心參與其中�！焙螚铑Ｕf道。

官渡區(qū)福德小學(xué)：

建食用菌種植基地，教學(xué)生種菌識菌

福德小學(xué)也有勞動實踐基地，學(xué)校以班級為單位劃分“責任田”并插牌。在基地里，老師只負責排班和指導(dǎo)，其余工作都是學(xué)生自主完成。此外，福德小學(xué)毗鄰云南木水花野生菌交易中心，許多學(xué)生家長也都從事與野生菌相關(guān)的工作，拾菌、分菌、辨菌、洗菌、賣菌成為一部分學(xué)生生活中不可缺少的部分。學(xué)校因地制宜，于2017年開始舉辦野生菌親子博覽會，隨后陸續(xù)建了食用菌種植基地、野生菌膳食坊、野生菌精油提取研學(xué)坊、野生菌數(shù)字科普館、野生菌藝術(shù)博物館等勞動實踐基地。

福德小學(xué)食用菌種植基地種的白靈芝長勢很好

走進野生菌藝術(shù)博物館，映入眼簾的便是三幅靈感來源于梵·高的藝術(shù)畫作。記者走近發(fā)現(xiàn)，這些作品的材料全是野生菌。館內(nèi)，有近百瓶野生菌標本，以及由野生菌制成的藝術(shù)品。

學(xué)校科學(xué)老師劉芳稱，這些標本一部分是由老師帶領(lǐng)學(xué)生到戶外尋找野生菌后一起完成的。第一代的標本，是老師將防腐液體配好，學(xué)生將菌子綁在玻片上后放入其中。第二、第三代標本，是用干燥劑進行真空處理。

在食用菌種植基地，菌包整齊地排列著，白靈芝一朵緊挨著一朵，長勢很好。劉芳介紹，菌包有1000多包，占地40平方米左右。“我們先用菌絲制作好菌包，學(xué)生負責每天澆水、整理菌包、記錄其生長過程，除了現(xiàn)場種植的榆黃菇、白靈芝，還會根據(jù)不同季節(jié)種植金耳、平菇、金針菇、羊肚菌等。菌子采摘后，會帶領(lǐng)學(xué)生完成精油提取實驗。5公斤的榆黃菇能提取10毫升精油。通過實驗，學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題以及動手的能力，都得了明顯提升�！�

學(xué)校還開展與野生菌有關(guān)的系列活動，讓學(xué)生循序漸進，慢慢深入了解野生菌。劉芳說：“比如，通過參加知識競賽，學(xué)生懂得了如何分辨有毒野生菌、如何安全食用野生菌等知識�！�

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