西山區(qū)百草村的百草食府 供圖
都市時(shí)報(bào)全媒體記者 毛亞南
“泉眼無聲惜細(xì)流，樹陰照水愛晴柔。”是西山區(qū)百草村的寫照，這個(gè)背靠西山，面朝滇池的白族村落，距離昆明城區(qū)20分鐘車程，在滇池沿岸昆明美麗鄉(xiāng)村改造后，這里的“中藥草識(shí)別園地”、百草食府藥膳宴吸引了眾多游客紛至沓來。
識(shí)百草看美景喝咖啡
走進(jìn)百草村，新修的門頭大氣、古樸，進(jìn)村的道路早已修建成寬敞的馬路，加上路兩旁盛開的各色花朵，讓人真正感受到“開滿鮮花的道路”的情形。各家各戶家門口各種綠植、圍墻上的炮仗花和牽牛花開得正艷，村里處處是可入畫的美景。
村里圍墻上的“中藥草識(shí)別園地”讓人忍不住駐足，檢驗(yàn)自己對(duì)中草藥認(rèn)知，“踏煥章小道尋百草故事”可讓人探尋“云南藥王”曲煥章在這里采挖中草藥，成就云南白藥的歷史故事。“喝咖啡、識(shí)百草”的混搭似乎更受人喜愛，村里還有幾家網(wǎng)紅民宿，雖然房價(jià)不低，但仍有游客蜂擁而至。
自被昆明市定位為滇池沿岸美麗鄉(xiāng)村改造的“百草藥膳養(yǎng)生谷”后，經(jīng)過半年多的改造升級(jí)，這個(gè)白族村已經(jīng)舊貌換新顏。
百草炮制藥膳宴
西山區(qū)百草村村民小組長王學(xué)介紹，百草村因地制宜，結(jié)合自身資源，打造“生態(tài)+”“文化+”“旅游+”“研學(xué)+”的鄉(xiāng)村規(guī)劃，逐步完善各項(xiàng)內(nèi)容，從而打造滇池沿岸唯一的“百草藥膳養(yǎng)生谷”。
百草村村名的由來，與云南白藥創(chuàng)始人曲煥章有很大的淵源。村后森林植被茂盛，踏草皆藥，是云南白藥的主要藥材采集地。從1900年至1936年，曲煥章先生攜夫人李秀英帶領(lǐng)一幫弟子，每年秋冬皆到此村租屋居住，上山采集草藥上百種之多，村名便由此得名。曲煥章先生采藥、制藥居住的房屋至今保存完好，游客隨時(shí)都可以參觀。
目前，百草村已完成部分基礎(chǔ)設(shè)施提升改造。以藥膳宴為主打造的百草食府菜譜研制已經(jīng)成熟，今年國慶節(jié)前夕，百草村舉辦了首屆百草文化旅游節(jié)，當(dāng)藥膳遇上秋補(bǔ)季節(jié)，補(bǔ)血活血的當(dāng)歸與羊肉組合， 清熱解毒的野壩子與土雞的搭配，黃芪、黨參、黃精……一眾藥材搭配各種食材，就有了不同的口感和養(yǎng)身功效。
如今，能同時(shí)容納近200人就餐的百草食府每天營業(yè)，并接受游客預(yù)訂，大眾消費(fèi)的價(jià)格就能吃上一桌專業(yè)廚師烹制的藥膳宴。
未來，百草村有望打造成一個(gè)可以游藥園、賞藥景、學(xué)藥理、品藥膳、沐藥浴、住藥村、享藥養(yǎng)的美麗鄉(xiāng)村。
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