冬閑人不閑 技能培訓(xùn)忙

培訓(xùn)教師為學(xué)員們授課。

近日，楚雄市紫溪鎮(zhèn)邀請(qǐng)楚雄餐飲美食協(xié)會(huì)的老師到紫溪社區(qū)開展了一場(chǎng)為期3天的烹飪技能培訓(xùn)，吸引了周邊農(nóng)戶、返鄉(xiāng)農(nóng)民工50余人積極參與。

培訓(xùn)以藥膳烹飪和藥膳面點(diǎn)制作為主要內(nèi)容，采取“集中授課+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”的方式，授課老師對(duì)食材選擇、藥材功效與禁忌、藥膳制作加工步驟等進(jìn)行了詳細(xì)的演示與講解。

授課現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員們認(rèn)真記錄菜品做法，積極向授課老師請(qǐng)教，相互交流心得。授課結(jié)束后，學(xué)員們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下親手制作出一道道美味佳肴�！巴ㄟ^(guò)這次培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了新的菜品以及食材和藥材的搭配方法，今后有信心制作出更美味的藥膳�！遍_辦農(nóng)家樂(lè)的杞女士說(shuō)。見習(xí)記者 謝蕊燦

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