根據(jù)教育部印發(fā)的《義務(wù)教育課程方案和課程標準（2022年版）》，今年秋季開學(xué)起，中小學(xué)生要學(xué)煮飯燉湯、修理家電、種菜養(yǎng)禽。其實近年來，昆明不少中小學(xué)校已嘗試創(chuàng)新勞動教育教學(xué)方式，開設(shè)了種菜、烹飪、手工藝等課程，鼓勵學(xué)生動手實踐，培養(yǎng)學(xué)生的勞動精神。
曉東小學(xué)開展美食課教學(xué) 本組圖片 曉東小學(xué)供圖
學(xué)生親手種植的蔬菜
學(xué)生動手做面條
學(xué)生做蛋炒飯
不少學(xué)校已開設(shè)不同門類的勞作課
官渡區(qū)曉東小學(xué)校長吳麗霞介紹，學(xué)校自建校起，便對勞動教育非常重視。經(jīng)過幾年的實踐，曉東小學(xué)探索出了“每周上4.5天課，留出半天時間讓學(xué)生自選勞動課”的模式，開展走班課堂教學(xué)。學(xué)校開設(shè)了生活實踐類、藝術(shù)尚美類、立品修德類、體育健康類、科技創(chuàng)新類五大類40多門拓展課。
每個星期五，都是學(xué)生們最高興的日子，他們可以根據(jù)自己的興趣愛好，選擇喜歡的課程�！巴ㄟ^拓展課，孩子們除了增長見識、得到鍛煉，還學(xué)會了一門技術(shù)活�！眳切ｉL介紹，學(xué)校每天都會開展晨掃和中午的衛(wèi)生保潔工作�！拔覀兿Ｍㄟ^日常管理、教學(xué)和課外家務(wù)，把勞動教育結(jié)合起來。”
為了讓學(xué)生做一個會生活的孩子，掌握一些基本生活技能，學(xué)校開設(shè)了美食課�！懊朗痴n兼顧生活技能和興趣愛好，傳授一些簡單、安全、方便操作的烹飪技術(shù)，比如制作蛋炒飯、紫菜包飯、糖葫蘆以及學(xué)生們喜歡的網(wǎng)紅美食�！睍詵|小學(xué)美食課老師屠麗娟介紹，課上，老師示范講解后，由每名學(xué)生用自帶的食材進行實操，制作好的食物可與同學(xué)和家人分享�！靶碌恼n程標準規(guī)定五至六年級需要學(xué)會西紅柿炒雞蛋，但我們學(xué)校很多學(xué)生一至二年級的時候就會了�！�
曉東小學(xué)還在教學(xué)樓旁開設(shè)了“四平種植園”，每個班負責一塊地，種植青菜、白菜、辣椒、土豆、薄荷、草莓、葡萄等果蔬，以及多肉和綠植，通過春耕、秋收等勞作，對學(xué)生進行勞動教育。經(jīng)過同學(xué)們的精心呵護，果蔬、綠植長勢喜人。
在傳統(tǒng)工作制作方面，學(xué)校開設(shè)了民間手藝人課程，傳授扎染、造紙術(shù)、剪紙、滴膠等制作工藝。教學(xué)的同時，讓學(xué)生了解中國傳統(tǒng)歷史和文化。在科學(xué)課方面，讓學(xué)生學(xué)習飼養(yǎng)蠶、螳螂等昆蟲，鼓勵學(xué)生動手實踐、獨立思考。
今年五一期間，曉東小學(xué)布置了“我和爸媽換天崗”的任務(wù)�！凹依镩_了一家家具店，換崗后，我要負責家具店里的衛(wèi)生，還要整理柜臺、清洗樣品、招待客人。關(guān)門后要買菜回家煮飯、做家務(wù)，一天下來很累。這些事爸媽每天都要做，換崗一天，我體會到了他們的辛苦和不易。”曉東小學(xué)四（4）班的曾同學(xué)說。
徐女士的兒子今年上小學(xué)四年級，就讀于西山區(qū)棕樹營小學(xué)。徐女士介紹，棕樹營小學(xué)將勞動課程分為低中高三個階段。一、二年級學(xué)生要具備基本的勞動意識，如自己收拾書包、文具，洗紅領(lǐng)巾和內(nèi)衣；三、四年級學(xué)生要學(xué)會種植、養(yǎng)護以及打掃教室衛(wèi)生和做家務(wù)，培養(yǎng)勞動習慣；五、六年級學(xué)生要有學(xué)習烹飪、維修的意識。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少學(xué)校都在校內(nèi)開辟農(nóng)場和花園，讓學(xué)生們充分體驗勞作的辛苦和收獲的快樂�！拔覀儼嗟膶W(xué)生主要種的是薄荷，每天中午我們都會去澆水和打理，能自己動手種植蔬菜并收獲勞動成果，非常開心�！蔽魃絽^(qū)丹霞路小學(xué)四年級的劉同學(xué)說。
云大附中一二一校區(qū)的勞動課程，包括制作發(fā)酵食品、認識中草藥、制作家用電器發(fā)電機，以及對植物進行嫁接和扦插等。
家長希望通過課程培養(yǎng)孩子勞動能力
對于新的課程標準，很多家長表示支持。余女士認為，新的課程標準能夠從小培養(yǎng)孩子的動手能力，“我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在不少大學(xué)生或年輕人都不會做飯，多數(shù)靠點外賣。開設(shè)新的課程后，我們不要求孩子做得多好，只是希望他們通過勞動學(xué)到知識�！庇嗯勘硎�，家長應(yīng)讓孩子真正參與勞動，不要為了應(yīng)付而擺拍。
勞動課的獨立開設(shè)，也勾起了70后、80后市民的回憶�！拔疑蠈W(xué)那會兒，勞動課老師會讓女生學(xué)織毛衣、縫沙包、洗紅領(lǐng)巾，要求男生學(xué)會修自行車、半導(dǎo)體等。很期待現(xiàn)在的勞動課能讓學(xué)生體會勞作的樂趣�！眲⑴空f。
對于“勞動課會不會增加孩子和家長負擔”的質(zhì)疑，80%的受訪家長表示不會。李女士說：“勞動課開設(shè)的目的，是增強孩子的勞動意識和勞動能力，讓孩子學(xué)會勞動。就算不開設(shè)勞動課，很多家長也會有意識地教孩子做家務(wù)，不讓他們養(yǎng)成‘衣來伸手，飯來張口’的惰性�！�
趙先生的兒子上小學(xué)三年級，就讀于西山區(qū)棕樹營小學(xué)。學(xué)校除了開設(shè)科學(xué)課程，還結(jié)合勞動節(jié)、母親節(jié)等開展勞動課程實踐教學(xué)�！凹议L不用過于焦慮，要讓孩子參與勞動，掌握勞動技能，收獲勞動成果�！壁w先生說。
楊女士女兒今年上初一，她很贊同開設(shè)勞動課，但希望學(xué)校不要布置太復(fù)雜或繁重的作業(yè)�！芭畠簩W(xué)習壓力大，雖然平時也會做家務(wù)，但希望把更多的精力花在學(xué)習上�！睏钆窟�很擔心，勞動課的考評結(jié)果會不會納入中高考成績。
對于楊女士的顧慮，教育專家儲朝暉表示，在目前的政策標準和要求中，并沒有把勞動教育納入中高考�！爸懈呖贾皇嵌唐诘脑u價標準，學(xué)校、家長和社會應(yīng)看到勞動教育的長遠價值。”
專家說法
勞動課獨立是為了讓學(xué)生養(yǎng)成勞動的習慣和品質(zhì)
教育部印發(fā)的《義務(wù)教育課程方案和課程標準（2022年版）》包含16個課程標準。其中，勞動課程平均每周不少于1課時，用于活動策劃、技能指導(dǎo)、練習實踐、總結(jié)交流等。
勞動課程內(nèi)容設(shè)置成10個任務(wù)群，每個任務(wù)群由若干項目組成。日常生活勞動包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護4個任務(wù)群，生產(chǎn)勞動包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動、新技術(shù)體驗與應(yīng)用4個任務(wù)群，服務(wù)性勞動包括現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動、公益勞動與志愿服務(wù)2個任務(wù)群。任務(wù)群針對不同年級學(xué)生，比重各有側(cè)重，學(xué)�？山Y(jié)合實際，自主選擇確定各年級任務(wù)群學(xué)習數(shù)量。
對于把勞動課獨立出來的目的，中國教育學(xué)會學(xué)術(shù)委員、義務(wù)教育課程標準修訂綜合組專家柳夕浪表示，要在勞動教育過程中增強學(xué)生的勞動意識，提升學(xué)生的勞動能力，讓學(xué)生養(yǎng)成勞動的習慣和品質(zhì)。
南京師范大學(xué)教授、義務(wù)教育勞動課程標準研制組組長顧建軍稱，近些年來，在一些中小學(xué)生中，出現(xiàn)不愛惜勞動成果、不尊重勞動和普通勞動者、不想勞動、不會勞動，甚至勞動教育的育人價值被忽視的現(xiàn)象。培養(yǎng)學(xué)生的勞動素養(yǎng)迫在眉睫、十分必要。
柳夕浪還表示，中小學(xué)生的課業(yè)負擔存在著結(jié)構(gòu)性失衡。調(diào)查表明，學(xué)生的實踐機會很少，不少學(xué)生很少從事勞動實踐。設(shè)置勞動課程，安排一定的勞動實踐，就是要糾正課業(yè)負擔結(jié)構(gòu)性失衡問題。
勞動課部分課程
烹飪
第一學(xué)段（一至二年級）：參與簡單的家庭烹飪勞動，如擇菜、洗菜等。
第二學(xué)段（三至四年級）：制作涼拌菜、拼盤，學(xué)習用蒸、煮等方法加工食材，比如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等。
第三學(xué)段（五至六年級）：用簡單的烹飪方法制作2—3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，根據(jù)家人需求設(shè)計一頓午餐或晚餐的營養(yǎng)食譜。
第四學(xué)段（七至九年級）：獨立制作午餐或晚餐中的3—4道菜。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動
第一學(xué)段（一至二年級）：種植和養(yǎng)護1—2種植物或飼養(yǎng)1—2種小動物。
第二學(xué)段（三至四年級）：選種1—2種常見蔬菜，飼養(yǎng)1—2種家禽等。
第三學(xué)段（五至六年級）：種植與養(yǎng)護1—2種當?shù)爻Ｒ姷氖卟恕⑴柙曰ú�、果樹等，或根�?jù)區(qū)域相關(guān)規(guī)定，飼養(yǎng)1—2種常見家畜，如兔、羊等。
第四學(xué)段（七至九年級）：體驗當?shù)爻Ｒ姷姆N植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)勞動，開展組合盆栽、農(nóng)副產(chǎn)品保鮮與加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖等勞動實踐等
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