本報(bào)記者王永剛

聚焦

初秋時(shí)節(jié)，高黎貢山深處清風(fēng)陣陣，數(shù)十萬株千嬌百媚的靈芝在這里悄然生長。這里是云南云之凰健康科技有限公司（以下簡稱云之凰公司）打造的千畝有機(jī)靈芝基地，它不僅為高黎貢山增添了亮點(diǎn)，也帶動(dòng)了附近農(nóng)民增收，更為鄉(xiāng)村振興拓寬了渠道。

為什么云之凰公司要將靈芝基地建立在高黎貢山呢？帶著疑問，記者走進(jìn)靈芝基地一探究竟。

良好生態(tài)造就高品質(zhì)靈芝

高黎貢山連綿不斷的山脈，在云霧中蜿蜒、在山水間生息，層巒疊翠，碧水飛瀑，孕育出了無數(shù)的珍奇物種。數(shù)據(jù)顯示，高黎貢山森林覆蓋率高達(dá)93.7%，平均相對(duì)濕度80%左右，負(fù)氧離子每立方厘米最高達(dá)38000個(gè)，素有“世界物種基因庫”“野生動(dòng)物的樂園”“菌類王國”等美譽(yù)。

截至2018年，高黎貢山已發(fā)現(xiàn)高等植物5726種、動(dòng)物2614種、大型真菌1000多種，其中有記錄的蟲腐真菌83種、木腐真菌128種。而靈芝，就是高黎貢山最古老、最神秘的大型真菌之一。

云之凰公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，《中國靈芝圖鑒》記載的靈芝共有103種，其中云南有48種，不同品種的靈芝品質(zhì)不同，總體而言靈芝品質(zhì)主要看“一高兩低”，“一高”即靈芝多糖、靈芝三萜、靈芝多肽等有效成分含量越高越好，“兩低”即重金屬和農(nóng)殘含量越低越好，要在國家控制標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。同時(shí)，靈芝的生長基質(zhì)也很重要。不同樹種的木頭切成椴木，以及不同樹種的木屑與秸稈、棉籽殼等原料按不同比例壓成的袋料，經(jīng)滅菌、滅蟲卵等工藝處理后，均可作為靈芝的生長基質(zhì)。因生長基質(zhì)營養(yǎng)成分不同，即使同一品種的靈芝，因生長基質(zhì)不同，品質(zhì)差異也會(huì)很大。從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和檢測(cè)數(shù)據(jù)來看，櫟樹椴木是靈芝最佳的生長基質(zhì)之一。

空氣質(zhì)量、海拔、溫度、溫差、濕度、光照、通風(fēng)等也是決定靈芝品質(zhì)的重要因素。自然條件越好的地方，生長的靈芝品質(zhì)越好。而地處橫斷山脈的高黎貢山騰沖段，因兼具優(yōu)越的自然條件、可馴化的野生靈芝菌種、豐富的森林資源等，成為了培育靈芝的絕佳之地。

2019年，云之凰公司通過對(duì)高黎貢山騰沖段的森林、土壤、溫差等自然資源、自然條件深度調(diào)研評(píng)估后，認(rèn)為這里豐富的物種資源和優(yōu)越的自然條件是靈芝生長的“天堂”，決定在這片熱土建設(shè)靈芝基地。公司遵循自然規(guī)律，依托科學(xué)技術(shù)篩選培育靈芝菌種，開啟了在森林里種植靈芝的篇章。

靈芝遠(yuǎn)古來，珍品潤人間

經(jīng)過幾年的精心耕耘，一個(gè)以靈芝為主，集石斛、黃精、天麻等食藥材培育為一體的千畝有機(jī)靈芝基地已初具規(guī)模。2023年7月，云之凰靈芝基地通過了國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證。依托千畝有機(jī)靈芝基地，云之凰公司開發(fā)出的靈芝孢子粉、靈芝孢子油、靈芝茶等10余款產(chǎn)品深受好評(píng)。

這位負(fù)責(zé)人介紹，云之凰有機(jī)靈芝的菌種主要來自高黎貢山的野生靈芝，通過云之凰公司與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、昆明食用菌研究所合作共同研究、篩選、培育而得。而靈芝的生長基質(zhì)，則采用騰沖優(yōu)質(zhì)的麻櫟樹和青岡櫟樹，將其截?cái)嘌舾邷販缇�、滅蟲卵發(fā)酵后接入靈芝菌絲體，將椴木埋入高黎貢山騰沖段的原始森林中，讓靈芝在森林里“采天地靈氣”，與千草百藥相伴相生，自然生長。目前，靈芝基地已經(jīng)培育出了赤芝、紫芝、白芝等10多個(gè)性狀優(yōu)越的靈芝菌株。

為了確保靈芝品質(zhì)，基地在靈芝生長過程中始終遵循自然規(guī)律，不對(duì)靈芝進(jìn)行過多的人工干預(yù)，只進(jìn)行基礎(chǔ)的人工除草、除蟲，最大限度保證靈芝的綠色天然無污染�！办`芝采收時(shí)機(jī)是決定靈芝品質(zhì)的關(guān)鍵。正常情況下，靈芝野外的自然生長周期為一年一采收，每年7至9月成熟，采收早了靈芝不成熟，采收晚了價(jià)值會(huì)降低，還會(huì)出現(xiàn)蟲蛀、霉變等問題�！边@位負(fù)責(zé)人說。

因云之凰靈芝基地的生態(tài)好、規(guī)模大、品種多，吸引了一批來自全國各地的醫(yī)學(xué)專家、微生物學(xué)專家、免疫學(xué)專家以及中草藥專家前來實(shí)地考察、調(diào)研。公司先后獲得了10多項(xiàng)國家專利和2項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2022年11月，云之凰公司被云南省科技廳、財(cái)政廳、稅務(wù)局聯(lián)合認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)；2023年7月，云之凰公司入選騰沖科學(xué)家論壇合作伙伴。

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