設(shè)置率100%！云南要求各類學(xué)校配備食品安全總監(jiān)和食品安全員

春城晚報-開屏新聞記者日前從云南省市場監(jiān)管局獲悉，為規(guī)范學(xué)校集中用餐單位食堂經(jīng)營管理，防范化解風(fēng)險隱患，云南省開展學(xué)校食堂集中用餐單位食品安全問題專項治理，實施精細化管理，全面提升學(xué)校食堂集中用餐單位食品安全管理水平。

省政府食安辦此前召開食品安全推進會，就校園食品安全工作進行強調(diào)部署。云南省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委加強秋季開學(xué)食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校進一步落實食品安全主體責(zé)任，全面加強制度建設(shè)、強化風(fēng)險防控、實施精細化管理。全省各類學(xué)校按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員設(shè)置率達100%，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，定期開展食品安全隱患排查，及時防范化解食品安全風(fēng)險。全省各州（市）食安辦發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，積極督促各級包保干部開展食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作，切實發(fā)揮好包保干部、食品企業(yè)的橋梁紐帶和參謀助手作用，統(tǒng)籌秋季校園檢查督導(dǎo)工作。

全省各級市場監(jiān)管部門組織學(xué)校對食品安全進行全面自查和整改，及時消除風(fēng)險隱患；開學(xué)后對各類學(xué)校進行檢查抽查，開展面向未成年人無底線營銷食品專項治理，有效消除食品安全隱患。聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門開展校園及周邊食品安全集中整治，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。全省各地開展“送教上門”“你點我檢”食品安全進校園活動，充分利用微信群、公眾號、新聞媒介等載體，通過現(xiàn)場授課、發(fā)放材料，送達提醒給中小學(xué)校校長、幼兒園園長校（園）長關(guān)于加強食品安全一封信等形式，有效提升安全意識和防范能力，進一步提升學(xué)校校長、食品安全管理人員的食品安全責(zé)任意識、風(fēng)險意識。

下一步，全省各級各有關(guān)部門將嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控集體用餐食品安全風(fēng)險，不斷提升集中用餐單位食品安全管理水平，堅決筑牢食品安全防線。

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