采摘下來的青桃
碧谷街道洗尾嘎的“三月桃” 本版圖片 供圖
■ 都市時報訊 （全媒體記者 王寅） “春釀桃花酒，夏醉桃花仙”。在春節(jié)的鞭炮聲中，東川區(qū)碧谷街道洗尾嘎的“三月桃”上市了，桃園廣場交易繁忙，人氣、商氣暴漲。來自廣東、福建的客商與桃農(nóng)不斷“砍價”，由于是多年的客主關(guān)系，大家有說有笑調(diào)侃著就把桃子生意做完了，市場氛圍十分歡樂。
站在桃園廣場放眼眺望，千畝桃園花田芳香，曲徑幽深，粉紅的桃花從山麓開到碧谷小鎮(zhèn)，花、城相映，村、園相間，美不勝收！桃農(nóng)們在桃園里忙著采摘青桃，一年的辛勤結(jié)晶掛滿枝頭。洗尾嘎社區(qū)副書記陳麗介紹，洗尾嘎“三月桃”引自日本，社區(qū)種植時間已有約30年，總面積達(dá)2600畝（掛果2000畝），目前，年總產(chǎn)量3500噸，旺季均價可達(dá)20—30元/公斤，平均價位8—9元/公斤，社區(qū)“三月桃”產(chǎn)值達(dá)3000萬元。
洗尾嘎社區(qū)共609戶2228人，幾乎家家戶戶都種植了“三月桃”，少的七八畝，多的有十余畝，桃子成為群眾增收致富的主要產(chǎn)業(yè)�！叭绿摇狈N植大戶朱兵介紹，他種植“三月桃”110畝，掛果30畝，畝產(chǎn)量達(dá)1.8噸左右，畝產(chǎn)值達(dá)16000元。
“三月桃”每年12月開花，次年1月第一批青桃上市，邊開花邊結(jié)果，是中國每年最早的桃子，青桃口感爽脆、酸甜可口，采摘可持續(xù)至每年3月底。洗尾嘎“三月桃”主要銷往廣東、福建等地制作“搖桃”，桃子采摘時還是青桃，不需要成熟。搖桃是閩南特色美食。把桃洗干凈，放鹽，抹均勻，然后就搖，每次5分鐘左右，搖三次。也可以洗干凈，曬干，加入酸梅粉，搖10分鐘，靜置一個小時左右，中間再搖一會兒也可以，然后用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏兩小時后可食用。每年二、三月份，廣東、福建客商便不遠(yuǎn)千里飛來云南，坐守洗尾嘎收購“三月桃”，整個市場處于供不應(yīng)求狀態(tài)。
碧谷街道黨工委負(fù)責(zé)人舒安元說：“‘三月桃’開的是每年全國第一朵桃花，結(jié)的是每年全國第一個桃子，‘早春’二字占盡天時地利，結(jié)合牯牛山戶外運(yùn)動和白鷺洲文旅產(chǎn)業(yè)開發(fā)，碧谷街道將以花為媒，舉辦桃花節(jié)聚集人氣，以桃為品，做長產(chǎn)業(yè)鏈聚集商氣，讓‘三月桃’造福當(dāng)?shù)厝罕姡嫸Y天下賓客�！�
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