轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)轎子雪山烏天麻年產(chǎn)量突破500噸。
近日，在祿勸縣轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)第四屆天麻美食節(jié)滇中高山高品質(zhì)烏天麻論壇上，來(lái)自省農(nóng)科院、省中醫(yī)藥研究院、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市農(nóng)科院等單位的專家學(xué)者、嘉賓認(rèn)為，轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)需要加快以鮮食天麻為代表的品牌建設(shè)，引領(lǐng)帶動(dòng)區(qū)域中藥材產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)生態(tài)文明與鄉(xiāng)村振興良性循環(huán)發(fā)展。
“轎子雪山的林下天麻，其天麻素、多糖等指標(biāo)含量遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)鮮食天麻的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。”云南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)、西南中藥材種質(zhì)創(chuàng)新與利用國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心主任、教授楊生超介紹，以天麻等品種為代表的祿勸縣中藥產(chǎn)業(yè)迎來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇期，需要各方持續(xù)在產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系構(gòu)建、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品質(zhì)品控品牌等方面齊心協(xié)力推進(jìn)發(fā)展。
天麻漸成轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)的獨(dú)特IP
轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)位于昆明市祿勸縣東北部國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)轎子雪山腳下。該鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)馬鋮鑫介紹，自2018年起，轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)林下試種天麻，依托轎子雪山得天獨(dú)厚的立體氣候和森林資源優(yōu)勢(shì)，著力打造滇中高原優(yōu)質(zhì)中藥材種植示范基地，通過(guò)扶持重點(diǎn)龍頭企業(yè)昆明鴻垚農(nóng)業(yè)開發(fā)投資有限公司（以下簡(jiǎn)稱“鴻垚公司”），按照“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式夯實(shí)利益鏈，共流轉(zhuǎn)林地13000余畝，帶動(dòng)各族群眾發(fā)展萬(wàn)畝林下天麻種植，重點(diǎn)培育“轎子雪山烏天麻”品牌。
2023年，轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)轎子雪山烏天麻產(chǎn)量突破500噸，同時(shí)通過(guò)開發(fā)獨(dú)具特色的天麻宴席、“養(yǎng)生藥膳”和良好的生態(tài)環(huán)境，累計(jì)吸引團(tuán)隊(duì)游客50余批次，綜合經(jīng)濟(jì)效益預(yù)計(jì)達(dá)8000余萬(wàn)元。目前，轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)以林下天麻為代表的中藥材產(chǎn)品數(shù)量逐漸多起來(lái)、品牌名氣響起來(lái)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模大起來(lái)，天麻等逐漸成為轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)的獨(dú)特IP和“致富密碼”。
鴻垚公司董事長(zhǎng)冷啟波介紹，這些年，轎子雪山烏天麻從產(chǎn)品到品牌，實(shí)現(xiàn)了從無(wú)到有、從小到大的轉(zhuǎn)變。其中，轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)天麻產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)菌種、種植、管理技術(shù)、預(yù)冷保鮮、分級(jí)包裝、干制熟制等全流程生產(chǎn)，天麻產(chǎn)品供應(yīng)時(shí)間不斷延長(zhǎng)；研發(fā)生產(chǎn)了天麻凍干、果干、速溶粉、酵素飲料以及天麻面條等系列產(chǎn)品，逐步實(shí)現(xiàn)天麻減損增效、保值增值，不斷滿足市場(chǎng)多樣化需求。目前，轎子雪山烏天麻不僅榮獲昆明“十大名中藥材”榮譽(yù)稱號(hào)，鴻垚公司天麻種植基地還被評(píng)為國(guó)家林下經(jīng)濟(jì)示范基地，成為區(qū)域“一縣一業(yè)”“一鎮(zhèn)一品”鞏固脫貧成果、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。
“轎子雪山是我國(guó)鮮食天麻的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。”楊生超介紹，在云南、貴州、湖北、安徽、四川5省產(chǎn)區(qū)的鮮天麻盲品品鑒中，產(chǎn)自轎子雪山的烏天麻得分最高，具有無(wú)異味、口感細(xì)糯、甘甜的特點(diǎn)。
打造滇中高山優(yōu)質(zhì)中藥材產(chǎn)區(qū)
在祿勸縣轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)第四屆天麻美食節(jié)滇中高山高品質(zhì)烏天麻論壇上，楊生超表示，天麻產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)六個(gè)方面的“機(jī)遇期”，包括產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的重要機(jī)遇期、產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建的機(jī)遇期、產(chǎn)業(yè)鏈延伸的機(jī)遇期等。其中，2023年，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布公告，將黨參、黃芪、靈芝、天麻等9種物質(zhì)納入《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，即藥食同源，這意味著這9種物質(zhì)可合法用于食品的生產(chǎn)、銷售、使用，對(duì)豐富人民食物來(lái)源，促進(jìn)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有里程碑意義。
昆明焙烤行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡金林認(rèn)為，天麻自古就是名貴藥食產(chǎn)品，在消費(fèi)群體中有很高的認(rèn)知度。轎子雪山烏天麻作為鮮食天麻的高品質(zhì)代表，在保健食品、休閑食品、伴手禮等行業(yè)中能產(chǎn)生巨大引流作用，有望成為玫瑰花鮮花餅之后的又一伴手禮品牌。
與會(huì)專家還表示，轎子雪山烏天麻的核心競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)是“鮮食”，而非中藥飲片、中藥產(chǎn)品，因?yàn)槠渌a(chǎn)區(qū)的天麻可能在口感上呈現(xiàn)“苦、麻”味，轎子雪山烏天麻則是“甜、糯”型。目前，鴻垚公司通過(guò)與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南林業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作，已制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)、認(rèn)定新品種2個(gè)、技術(shù)專利1個(gè)，并有天麻專家基層科研工作站等技術(shù)支撐。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局綠色食品處處長(zhǎng)李一果介紹，轎子雪山烏天麻已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、種植、品牌、品種等“六個(gè)突破”。下一步，昆明市將以轎子雪山周邊為核心，打造滇中高山優(yōu)質(zhì)中藥材產(chǎn)區(qū)，大力發(fā)展天麻、三七、云當(dāng)歸、云黨參、滇黃精、附子等優(yōu)勢(shì)中藥材，推進(jìn)優(yōu)勢(shì)中藥材規(guī)模種植。
首席記者廖興陽(yáng)攝影報(bào)道
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