祿勸大山育出年貨海鮮

工作人員打撈南美白對蝦。

開欄語

新春將至，我們的編輯記者再次深入基層一線，采訪報(bào)道全市各地各部門在習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想指引下苦干實(shí)干，全面貫徹黨的二十大精神、扎實(shí)推進(jìn)中國式現(xiàn)代化建設(shè)的措施和成效。深入宣傳全市經(jīng)濟(jì)社會蓬勃發(fā)展新景象，聚焦家鄉(xiāng)新變化、假日消費(fèi)市場、春節(jié)煙火氣、新春開工等話題，以有力事實(shí)、翔實(shí)數(shù)據(jù)、生動案例，充分反映昆明經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的新亮點(diǎn)。

有人說，年味是滿街的大紅燈籠；有人說，年味是夜空中絢爛的煙花；有人說，年味是游子歸家的腳步聲……還有一種年味則是纏繞在舌尖上的。

年貨海鮮出自祿勸大山？對，你沒有聽錯(cuò)！在“滬滇協(xié)作”政策的支持下，祿勸縣屏山街道綠槐村南美白對蝦養(yǎng)殖基地內(nèi)，成群結(jié)隊(duì)的蝦在水里游來游去�！坝巍边M(jìn)深山的南美白對蝦給綠槐村的鄉(xiāng)村振興增添了活力，“游”出深山給城里人的餐桌增添了“海味”。

項(xiàng)目落地填補(bǔ)空白

步入蝦棚，一個(gè)個(gè)圓形蝦池排列整齊。在這里務(wù)工的村民曹軍裕用蝦網(wǎng)打撈出蝦殼，“噗嗤”一聲，盛食器每隔一段時(shí)間就自動將食物噴撒向水面，南美白對蝦立馬歡快地游弋覓食。

養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人劉永梅介紹，養(yǎng)殖基地是依托中國科學(xué)院海洋研究所專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持和上海普陀區(qū)幫扶建成的，總用地2.4萬平方米，是國內(nèi)首個(gè)高原內(nèi)陸工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖南美白對蝦項(xiàng)目。

2022年10月，基地建成3套南美白對蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，并投入運(yùn)營。2023年，上海市普陀區(qū)對口幫扶930萬元，新建兩套標(biāo)準(zhǔn)化南美白對蝦循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)及車間，以及蝦殼處理系統(tǒng)、尾水處理系統(tǒng)、液氧罐等工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖配套設(shè)施。

循環(huán)水養(yǎng)殖南美白對蝦項(xiàng)目，是內(nèi)陸地區(qū)發(fā)展海鮮養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的成功案例。談及該項(xiàng)目的下一步計(jì)劃時(shí)，屏山街道辦事處副主任段福斌說：“未來，我們還要通過此項(xiàng)目帶動建設(shè)以高原地區(qū)人工海水循環(huán)水養(yǎng)殖、漁業(yè)文化活動體驗(yàn)和農(nóng)文旅科普教育為主要特色的鄉(xiāng)村振興示范點(diǎn)、農(nóng)文旅融合發(fā)展綜合體�！�

村民實(shí)現(xiàn)“家門口”就業(yè)

“自從有了這個(gè)項(xiàng)目，我們就實(shí)現(xiàn)了在‘家門口’就業(yè)，還掌握了養(yǎng)蝦的新技能�！辈苘娫Ｔ诨�地工作了兩年多，見證了南美白對蝦項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，他也成了廠里的養(yǎng)蝦技術(shù)能手。

穿過養(yǎng)殖區(qū)域，可以看到村民正在對成熟的蝦進(jìn)行脫殼處理和分裝。綠槐村委會黨總支書記王繼貴介紹，項(xiàng)目建成后，產(chǎn)權(quán)歸村集體所有，出租給意向合作企業(yè)，按照“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式運(yùn)營，可以為祿勸縣內(nèi)低收入戶、監(jiān)測戶和其他農(nóng)戶提供40多個(gè)就業(yè)崗位，人均年增收三四萬元；臨時(shí)用工每人每天平均增收120元；流轉(zhuǎn)40戶農(nóng)戶土地，每戶年增收3000元。

深山“海味”供不應(yīng)求

南美白對蝦項(xiàng)目具有較好的地理優(yōu)勢，后續(xù)發(fā)展空間大。工廠化、專業(yè)化的養(yǎng)殖設(shè)備由控制系統(tǒng)自動管理，自動控制水量、溶氧、水溫等，為蝦的生長提供了安全、可靠、可控的環(huán)境，可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化訂單生產(chǎn)，不受季節(jié)影響。

“循環(huán)水一直在流動，蝦就會一直在運(yùn)動，這樣養(yǎng)出來的蝦綠色健康、活力好，蛋白質(zhì)含量高，蝦肉鮮甜。我們現(xiàn)在愁的不是銷量而是產(chǎn)量，目前日產(chǎn)量約100公斤，在市場上供不應(yīng)求，并且有了穩(wěn)定的海鮮酒樓客戶�！眲⒂烂氛f。

2023年底，南美白對蝦養(yǎng)殖基地的蝦池?cái)U(kuò)充到84個(gè)，產(chǎn)量得到提升，待二期工程建成投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值千萬元。

“春節(jié)臨近，訂單增加，基地里的蝦供不應(yīng)求。下一步，我們將和高校合作，走產(chǎn)學(xué)研之路�！眲⒂烂氛f。

記者梁莉 羅昆婭攝影報(bào)道

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