【高清組圖】小吃飄香，煙火升騰 近千種名特小吃薈萃大理巍山

小吃不小，風(fēng)味獨(dú)特。香甜軟糯的小甑合糕，香飄四溢的過(guò)江餌絲，聞名遐邇的一根面……在大理白族自治州巍山彝族回族自治縣舉辦的第十一屆中國(guó)大理巍山小吃節(jié)上，巍山及全國(guó)各地的名特小吃在此薈萃，為市民、游客帶來(lái)一場(chǎng)美食盛宴。

據(jù)了解，此次巍山小吃節(jié)設(shè)有全國(guó)名特小吃展，共有來(lái)自湖南、四川、重慶等18個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）的50家企業(yè)參展，近千種富有地方特色的小吃集中亮相，小吃工匠們紛紛拿出看家絕活，讓市民、游客大飽口福。

巍山古城內(nèi)人流如織、熱鬧非凡，一字排開(kāi)的展位里，涼蝦、牛打滾、熱油粉、燒餌塊等巍山傳統(tǒng)美食琳瑯滿(mǎn)目，天津包子、湖南米粉、寧夏烤肉、新疆烤馕、杭州叫花雞、成都擔(dān)擔(dān)面等來(lái)自全國(guó)各地的名特小吃應(yīng)有盡有，引得市民、游客爭(zhēng)相品嘗。

巍山飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、底蘊(yùn)深厚，素有“中國(guó)名小吃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。目前，巍山縣共有名特小吃24個(gè)系列350個(gè)品種。巍山3000余件館藏文物中，餐飲器具文物就達(dá)100多件。多年來(lái)，巍山耙肉餌絲、過(guò)江餌絲香飄海內(nèi)外；南詔一根面、青豆小糕、涼粉、米線(xiàn)等地方特色小吃遠(yuǎn)近聞名；蜜餞、咸菜、牛干巴等老字號(hào)名特食品讓人贊不絕口……春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)，一起走進(jìn)巍山，領(lǐng)略南北美食與萬(wàn)千滋味，感悟古城韻味與煙火人間。

云南網(wǎng)記者 楊吉娟

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