不管你有沒有留意，也不管你是不是中意，餐廳正在悄悄地變成一個活色生香的秀場，主持這場“餐廳秀”的那個明星，就是大廚。

廚師既是專業(yè)人士，廚藝又是一門技藝，任何一門技藝，便都有“炫技”的理由。查此事古已有之�！垛叶〗馀！泛芸赡苁侨祟悮v史上第一場見諸于文獻(xiàn)記載的“廚師秀”：“庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所，砉然向然，奏刀然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會�！痹最^牛也能宰得這樣載歌載舞，有型吧。后面還有更酷的：“視為止，行為遲。動刀甚微，�┤灰呀�，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之�！�

如果說吃飯是一場大戲，那么，把廚師從幕后廚房搬到食客面前大秀特秀，在消費(fèi)層面相當(dāng)于美國大片在正版DVD里加贈了“制作花絮”；如果說dinningout是一種社會行為，那么，在政治學(xué)和社會學(xué)的意義上，也許就用得上“公開”和“透明”這兩個流行于冷戰(zhàn)結(jié)束前夜的術(shù)語了——回歸到我們?nèi)ゲ蛷d的本來目的。作為食客，反手包出的包子，也許吃起來也是不錯的，起碼不會比正手包出來的差。但是包子的好吃與否與包制的正手、反手之間有無必然的關(guān)系，卻無人能提供答案。正、反手包子在味覺上所可能造成的快感差異，應(yīng)該不會大于床上的體位變化。問題是：當(dāng)餐廳變成一個秀場，我們的身份及行為也不能不隨之而發(fā)生某種微妙的變化，比方說，按照“小劇場效應(yīng)”，吃飯本身是否也變成了表演的一部分？

工欲善其事必先利其器，一套好的廚具絕對是廚師必殺利器，今兒小編就為您總結(jié)那些老外的廚房神器，太酷了！對于我們這些被蹩腳的廚房用品折磨的人來說，每一樣都是正好撓在了癢處，我只有吶喊：有這些我也要下廚。。。

歪果仁的廚房利器

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